结论：关于“突然不干了是否可以只提前三天离职”的问题，这主要取决于您与用人单位签订的劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果劳动合同中没有特别约定，且您不属于需要提前更长时间通知的特殊情况，那么提前三天通知用人单位后离职是可以的，但需注意可能产生的法律后果和责任。
分析说明：
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当遵循一定的程序。如果劳动合同中明确约定了劳动者离职需要提前通知的期限，那么劳动者应当按照约定执行。
- 如果劳动合同中没有特别约定离职通知期限，那么劳动者可以依据法律法规的一般规定来处理。
法律法规规定：
- 在没有特别约定的情况下，劳动者通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
- 然而，在试用期内，劳动者只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这是试用期劳动者与正式员工在离职通知期限上的主要区别。
- 如果劳动者遇到用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全等紧急情况，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
可能产生的法律后果和责任：
- 如果劳动者未按照约定或法律法规的规定提前通知用人单位而擅自离职，可能会给用人单位造成损失。在这种情况下，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。
- 赔偿的范围通常包括用人单位因劳动者擅自离职而遭受的直接经济损失，如招聘费用、培训费用、生产损失等。
特殊场景：
- 如果您与用人单位签订的劳动合同中有特别约定，比如约定了更短的离职通知期限或者更长的离职通知期限，那么您应当按照约定执行。
- 如果您属于需要提前更长时间通知的特殊情况（如掌握用人单位商业秘密的员工），那么您也需要遵守相应的规定。
建议与行动：
- 查看劳动合同：首先，建议您仔细查看与用人单位签订的劳动合同，了解其中关于离职通知期限的具体约定。
- 与用人单位协商：如果您希望提前离职，但劳动合同中有较长的通知期限约定，您可以尝试与用人单位协商，看是否能够达成一致意见。
- 遵守法律法规：在离职过程中，请务必遵守相关法律法规的规定，以免给自己带来不必要的法律麻烦。
如果您在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。