针对项目负责人不按要求施工的问题，你可以采取以下措施来应对：

1. 明确合同条款与施工要求：

   • 首先，你需要回顾与项目负责人签订的合同，特别是关于施工要求、质量标准、工期等关键条款。确保你对合同内容有清晰的理解，这是后续采取行动的基础。
   • 如果合同中有明确的违约责任条款，如项目负责人不按要求施工应承担的违约责任，这将为你后续的维权提供有力支持。

2. 与项目负责人沟通协商：

   • 在发现项目负责人不按要求施工后，第一时间与其进行沟通，明确指出其施工行为与合同要求不符，并要求其立即整改。
   • 沟通时，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信等）记录沟通内容，以便后续作为证据使用。

3. 发出正式整改通知：

   • 如果沟通无果，你可以向项目负责人发出正式的整改通知，明确列出其不按要求施工的具体行为、违反的合同条款以及要求整改的期限。
   • 整改通知应尽可能详细和具体，以便项目负责人清楚了解问题的严重性和整改的必要性。

4. 考虑解除合同或寻求法律救济：

   • 如果项目负责人拒绝整改或整改后仍不符合要求，你可以根据合同条款考虑解除合同，并要求其承担违约责任。
   • 同时，你也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求项目负责人赔偿因不按要求施工给你造成的损失。

5. 保留证据以备不时之需：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与项目负责人沟通、协商以及发出整改通知等相关证据。
   • 这些证据将在后续可能出现的法律纠纷中起到至关重要的作用，有助于你证明自己的权益和主张。

可能面临的法律后果与风险提示：

• 如果项目负责人不按要求施工的行为构成违约，他可能需要承担违约责任，包括赔偿你因此遭受的损失。
• 如果项目负责人的行为还涉及其他违法行为（如偷工减料、使用不合格材料等），他还可能面临行政处罚或刑事责任。
• 在采取法律行动前，建议你先评估自己的损失和维权成本，确保维权行动的合理性和经济性。

建议与总结：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与项目负责人发生不必要的冲突，尽量通过沟通协商来解决问题。
• 如果沟通协商无果，不要犹豫，及时采取法律行动来维护自己的权益。记住，法律是保护你权益的有力武器。
• 如果你对具体的法律程序或维权策略感到困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况为你提供有针对性的法律建议和帮助。