结论：生育两个孩子后，若其中一个孩子不幸死亡，剩下的孩子在法律上并不被视为独生子女。

详细分析：

1. 独生子女的法律定义：

   • 独生子女是指一对夫妻依法生育一个子女后不再生育的情况。这一定义强调了“只生育一个”且“之后不再生育”的条件。从法律层面看，独生子女的身份是基于出生时的家庭状况来确定的，它不会因为后续家庭成员的增减（如兄弟姐妹的死亡）而改变。

2. 原本有兄弟姐妹后死亡的情况：

   • 如果一个家庭在最初生育了两个或多个孩子，但后来其中一个或多个孩子不幸去世，那么剩下的孩子并不符合独生子女的法律定义。这是因为，尽管家庭中现在只剩下一个孩子存活，但家庭曾经有过两个孩子的事实并未改变，这与独生子女“只生育一个”的定义不符。

3. 政策上的特别考虑与实际操作：

   • 尽管从严格的法律定义上讲，剩下的孩子不被视为独生子女，但在某些地区或特定政策下，对于曾经有兄弟姐妹但后来兄弟姐妹死亡等特殊情况，可能会有特别的考虑和规定。例如，在某些社会福利、教育或继承等方面，可能会给予这类孩子一定的优待或照顾。然而，这些特殊政策并不能改变孩子在法律上的非独生子女身份。
   • 在实际操作中，对于这类家庭，建议咨询当地的计划生育部门或相关机构，以了解是否有适用的特殊政策或帮扶措施。这样可以帮助家庭更好地应对因孩子死亡带来的经济和心理压力，确保家庭权益得到妥善维护。

4. 法律后果与权益保障：

   • 由于剩下的孩子不被视为独生子女，因此他们可能无法享受与独生子女相关的政策优惠和待遇，如独生子女费、教育加分等。然而，这并不意味着他们的权益无法得到保障。家庭可以通过其他途径，如申请社会救助、教育资助等，来确保孩子的成长和发展不受影响。

建议：

• 对于涉及独生子女身份认定的事务（如享受独生子女相关政策待遇、继承权等），应首先明确独生子女的法律定义，并结合实际情况和政策规定进行综合判断。
• 如遇相关法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，生育两个孩子后，若其中一个孩子不幸死亡，剩下的孩子在法律上并不被视为独生子女。但在实际操作中，家庭仍可以通过咨询当地机构或寻求专业法律帮助来维护自身权益。