您好，针对您提出的大学生签了三方协议做了一个月能否离职的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，三方协议是《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》的简称，它主要是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务。但三方协议本身并不等同于劳动合同，它更多是一个就业意向的协议，在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后，三方协议会自行终止，之后由用人单位与毕业生签订正式的劳动合同。

接下来，我们根据您的情况来具体分析：

1. 关于离职的法律规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使您还在试用期内（假设您与用人单位约定的试用期包含在这一个月内），您也有权提前三日通知用人单位后离职。
   • 如果您已经过了试用期，或者没有明确的试用期约定，那么您可能需要按照劳动合同的约定或者用人单位的规章制度来办理离职手续。但通常情况下，只要您提前合理时间通知用人单位，并完成工作交接，是可以离职的。

2. 关于三方协议与离职的关系：

   • 三方协议在您到单位报到并正式接收后即自行终止，之后您与用人单位的关系由劳动合同来规范。因此，从法律角度讲，三方协议本身并不直接限制您的离职权利。
   • 但需要注意的是，如果您在签订三方协议时与用人单位有特别的约定（如服务期、违约金等），并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么您在离职时可能需要遵守这些约定。不过，根据《劳动合同法》的规定，除特定情形（如用人单位提供专项培训费用、约定保密义务和竞业限制等）外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。

3. 实际操作建议：

   • 在决定离职前，建议您先仔细阅读您与用人单位签订的三方协议和劳动合同（如果有的话），了解其中关于离职、违约金等方面的约定。
   • 与用人单位进行沟通，说明您的离职意愿和原因，并尽量协商达成一致意见。
   • 按照用人单位的要求办理离职手续，包括工作交接、归还公司财物等。
   • 如果用人单位要求您支付违约金或其他费用，并且您认为这些要求不合理或违反法律法规，您可以咨询法律专业人士或相关劳动部门以维护自己的合法权益。

综上所述，大学生签了三方协议做了一个月后是可以离职的，但具体离职流程和可能涉及的法律问题需要根据您与用人单位的约定以及相关法律法规来综合判断。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。