您好，关于您提出的“签了三方协议，学生可以申请离职吗”的问题，我可以为您详细解答。
首先，我们需要明确三方协议的性质。三方协议，全称《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，是毕业生、学校、用人单位三方共同签署的，用于明确毕业生就业工作的权利义务，包括毕业生的档案归属、户籍等一系列问题。但重要的是，三方协议并不等同于劳动合同，它只是一个就业意向的协议。
接下来，针对您的问题，签了三方协议后，学生是可以申请离职（或更准确地说，是申请解约）的。因为三方协议虽然具有法律效力，但它并不限制毕业生在签署后不能与其他单位进行新的就业协商或解约。不过，解约过程需要遵循一定的流程和规定。
解约的具体操作步骤如下：
与原签署三方协议的企业联系：首先，您需要与原单位进行沟通，说明您想要解约的意愿，并附上解约的理由。在这个过程中，语气态度要尽量友好、客气，以维护良好的人际关系。
获取解约书：商讨解约事宜时，尽量以书面的形式进行，避免口头形式，以防将来出现纠纷。您需要从原单位获取一份有公司公章的违约书面退函，也就是解约书，以证明双方已经解约。
获取新单位的接收函：如果您已经找到了新的就业单位，那么您需要从新单位获取一份有公司公章的书面接收函。
到学校就业中心或导员处换取新的三方协议：拿着新单位的接收函和原单位的解约书，您可以到学校的就业中心或者找导员，换取一份新的三方协议。
与新单位签约：最后，您需要拿着新的三方协议与新单位进行签约，并将签好并盖章的三方协议及时交给学院。
另外，关于解约可能带来的影响，比如是否需要支付违约金等，这取决于您与原单位签署的三方协议中的具体条款。如果协议中有明确规定解约需要支付违约金，那么您需要按照协议规定执行。
最后，我想提醒您的是，虽然签了三方协议后可以解约，但频繁解约可能会对您的个人信誉和未来就业产生一定影响。因此，在签署三方协议前，请务必慎重考虑，确保自己能够履行协议中的各项义务。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。