对于不识字的老人想要立遗嘱的情况，确实可以通过一些特定的方式来确保遗嘱的有效性。根据《民法典》的相关规定，以下几种方式都是可行的：

一、代书遗嘱

• 要求：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人（即老人）、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。

• 操作建议：

  1. 寻找两位或以上可靠的见证人，他们最好是与遗产继承无直接利害关系的人，如邻居、朋友或社区工作人员。
  2. 指定其中一位见证人作为代书人，根据老人的意愿起草遗嘱内容。
  3. 老人虽然不识字，但可以通过口头表达自己的意愿，代书人将其准确记录下来。
  4. 遗嘱起草完成后，老人、代书人和其他见证人需在遗嘱上签名，并注明年、月、日。如果老人无法签名，可以按手印代替。

二、打印遗嘱

• 要求：应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。

• 操作建议（结合“遗嘱卫士”等工具）：

  1. 使用专门的遗嘱起草工具（如“遗嘱卫士”小程序）来制作遗嘱草稿，确保内容清晰、准确。
  2. 在订立遗嘱时，确保有两位或以上见证人在场。
  3. 使用手机或相机录制整个订立过程，包括遗嘱的编辑、打印、签字等，以证明遗嘱的真实性和完整性。但需注意，使用专业工具如“遗嘱卫士”进行录像，其原始性和真实性更能得到保证，因为这类工具通常具备防篡改功能。
  4. 遗嘱打印完成后，老人和所有见证人需在每一页上签名，并注明年、月、日。

三、录音录像遗嘱

• 要求：应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。

• 操作建议：

  1. 准备一台性能良好的录音录像设备，确保画面和声音清晰。
  2. 在录制前，先让见证人逐一介绍自己的姓名、身份证号、与老人的关系等信息，并在画面中清晰展示相貌特征。
  3. 老人口头表达自己的遗嘱意愿，见证人可以适时提问或确认，以确保遗嘱内容的准确性和完整性。
  4. 录制完成后，检查录音录像文件，确保没有遗漏或错误，并妥善保存。

注意事项

1. 见证人选择：见证人应是与遗产继承无直接利害关系的人，以确保遗嘱的公正性和客观性。
2. 遗嘱内容：遗嘱内容应清晰、准确，表达老人的真实意愿。避免使用模糊或歧义的表述。
3. 保存方式：遗嘱原件应妥善保管，防止被损毁或篡改。同时，可以考虑将遗嘱的复印件或电子版备份给信任的人或机构。
4. 法律咨询：在订立遗嘱前，建议咨询专业的法律人士或机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。

综上所述，不识字的老人可以通过代书遗嘱、打印遗嘱或录音录像遗嘱的方式来立遗嘱。在订立过程中，务必遵守相关法律法规的要求，并确保有可靠的见证人在场见证。