您好，针对您提出的问题“企业信息显示歇业后，是否可以用公章开工作证明”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确“歇业”的含义。根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关政策解读，歇业是指市场主体因自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等原因造成经营困难时，可以自主决定在一定期限内申请歇业，以保留主体资格。在歇业期间，市场主体暂停经营，不发生任何经营活动，但保留了市场主体资格，并获得了喘息休整的机会。
接下来，我们分析歇业期间企业公章的使用情况。虽然企业处于歇业状态，但其主体资格仍然存在，公章作为企业身份和权力的象征，在法律上仍然有效。然而，在歇业期间，企业通常不应以商事主体名义从事经营活动，这包括开具工作证明等可能涉及企业经营活动或法律责任的行为。
现在，我们具体到您的问题。工作证明通常用于证明某人在某企业的工作经历或职位，这涉及到企业的经营活动和人事管理。在歇业期间，由于企业暂停了经营活动，因此一般不建议使用公章开具工作证明。这样做可能会引发一系列法律问题，如证明的真实性、企业的责任等。
如果您确实需要开具工作证明，我建议您考虑以下几点：
与企业协商：首先，您可以尝试与企业协商，看是否能在企业恢复营业后再开具工作证明。
咨询相关部门：如果您的情况特殊，确实需要在歇业期间开具工作证明，您可以咨询当地的市场监管部门或劳动部门，了解是否有相关的特殊规定或程序。
寻求法律帮助：如果您对如何开具工作证明存在疑虑或担忧，您可以寻求专业的法律帮助，以确保您的权益得到保护。
综上所述，虽然企业处于歇业状态时公章在法律上仍然有效，但一般不建议在歇业期间使用公章开具工作证明。如果您有特殊需求，建议您与企业协商、咨询相关部门或寻求法律帮助。希望这些解答能对您有所帮助。