结论：在工程合同一分钱未收款的情况下，一般不能直接去拆除工程，而是需要通过法律途径来维护自身权益。

详细分析：

1. 合同法律关系：

   • 工程合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。合同中通常会明确双方的权利和义务，包括工程款的支付方式、时间以及违约责任等。
   • 如果合同中明确规定了工程款的支付条款，而对方未按照约定支付，这构成违约行为。但违约并不直接赋予你拆除工程的权利。

2. 拆除工程的法律后果：

   • 拆除工程可能涉及财产权的侵害。在没有合法依据的情况下拆除他人财产，可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
   • 此外，拆除工程还可能涉及公共安全、城市规划等方面的问题，需要遵守相关法律法规的规定。

3. 合法维权途径：

   • 协商：首先，你可以尝试与对方进行协商，寻求达成和解协议，如分期支付工程款等。
   • 诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方支付工程款及可能的违约金。在诉讼过程中，法院会根据合同约定和法律规定来判决双方的权利和义务。
   • 申请强制执行：如果判决生效后对方仍不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段来维护自己的权益。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果合同中明确约定了在对方违约的情况下你可以拆除工程，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么你可能有权在特定条件下拆除工程。但这种情况非常罕见，且需要严格符合合同约定和法律规定。
   • 另外，如果工程存在严重质量问题或安全隐患，且对方拒绝整改或无法整改，你可能需要向相关部门报告并寻求协助处理，而不是直接拆除工程。

建议：

• 在处理此类问题时，建议你首先仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务。
• 如果对方未按照合同约定支付工程款，建议你先通过协商或法律途径来维护自己的权益，而不是直接拆除工程。
• 如果你对合同条款或法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。