针对您提出的“放养羊如果手续不齐全罚款多少”的问题，这实际上取决于具体缺失的手续类型以及当地的法律法规。不过，我可以根据两个具体案例来给您一个大致的参考范围。

首先，我们来看第一个案例，即扶绥县某养殖场未取得动物防疫条件合格证的情况。根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，开办动物饲养场未取得动物防疫条件合格证是违法的。在此案例中，由于养殖场未取得该合格证，且达到了规模养殖场标准，因此被处以了5000元的罚款。这个案例告诉我们，如果放养羊的场所未取得动物防疫条件合格证，且规模较大，罚款可能会相对较高。

接下来，我们看第二个案例，即赵某某在休牧期违规放牧的情况。根据《内蒙古自治区草畜平衡和禁牧休牧条例》的规定，在休牧期放牧是违法的。在此案例中，赵某某在休牧的草场上放牧了相当于20个羊单位的牲畜，因此被处以了2400元的罚款（每个羊单位120元）。这个案例说明，如果放养羊的行为违反了当地的草畜平衡和禁牧休牧规定，也会面临罚款，且罚款金额与违规放牧的羊单位数量有关。

综合以上两个案例，我们可以得出以下结论：

1. 如果放养羊的场所未取得必要的动物防疫条件合格证，且规模较大，罚款可能会相对较高，具体金额需根据当地法律法规和违规情节来确定。

2. 如果放养羊的行为违反了当地的草畜平衡和禁牧休牧规定，也会面临罚款，罚款金额通常与违规放牧的羊单位数量有关。

因此，我无法直接给出一个具体的罚款金额，因为这取决于您所在地区的具体法律法规以及您缺失的具体手续类型。为了获得准确的罚款信息，我建议您咨询当地的农业农村部门或相关执法机构，他们可以根据您的具体情况给出详细的解答和处罚建议。同时，也请您务必确保放养羊的所有手续齐全，以避免不必要的法律风险和罚款。