针对您提出的“建好养殖场还可以补手续吗以及如何罚款”的问题，以下是根据《畜禽养殖场备案管理办法》给出的详细解答：
一、关于补办手续
如果您已经建好了养殖场但尚未进行备案，根据《畜禽养殖场备案管理办法》的相关规定，您是可以补办手续的。具体流程如下：
准备材料：您需要准备畜禽养殖场备案表以及养殖场所的平面图或者实景照片。
提交申请：将上述材料提交给养殖场所在地的县级人民政府农业农村主管部门进行备案申请。
等待审核：县级人民政府农业农村主管部门会对您的申请材料进行审核。如果材料齐全且符合规定，他们会发放畜牧兽医生产经营主体代码；如果材料不齐全，他们会通知您及时补正。
二、关于罚款
如果您兴办的畜禽养殖场未按照规定进行备案，根据《畜禽养殖场备案管理办法》第十一条的规定，县级以上地方人民政府农业农村主管部门会责令您限期改正。如果您未在规定期限内改正，或者存在其他严重情节（如故意隐瞒、提供虚假信息等），那么您可能会面临一万元以下的罚款。
三、额外建议
及时了解政策：由于畜牧业的发展和政策的变化，建议您及时关注农业农村部或当地农业农村主管部门发布的最新政策信息，以确保您的养殖场始终符合相关规定。
完善养殖条件：除了备案手续外，您还需要确保养殖场具备与其饲养规模相适应的生产场所和配套设施、畜牧兽医技术人员、防疫条件以及畜禽粪污无害化处理和资源化利用设施设备等，以符合《畜禽养殖场备案管理办法》第四条的规定。
变更备案信息：如果您的养殖场在备案后发生了名称、养殖地址、畜禽品种或者养殖规模等改变，您需要及时向原备案部门报告并变更备案信息，以确保备案信息的准确性和时效性。
综上所述，建好养殖场后是可以补办备案手续的，但如果您未按照规定进行备案或存在其他违规行为，可能会面临罚款等处罚。因此，建议您尽快补办手续并遵守相关规定，以确保养殖场的合法合规运营。