结论概述：
对于工伤三级且已经过了二十多年的情况，即使伤者已经康复，其之前所享受的工伤待遇原则上不会因时间的推移和康复状况而改变。但具体待遇的享受可能受到多种因素的影响，包括当地政策、工伤保险条例的具体规定以及伤者个人的实际情况等。
详细分析：
工伤待遇的持续性：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤职工在评定伤残等级后，会享受相应的工伤待遇，这些待遇通常包括一次性伤残补助金、按月支付的伤残津贴等。
- 对于工伤三级的职工，其享受的待遇是长期的，不会因为时间的推移而自动停止，除非有明确的法律规定或政策调整。
康复对工伤待遇的影响：
- 工伤职工的康复状况通常不会影响其已经评定的伤残等级和因此享受的工伤待遇。伤残等级是根据工伤发生时的伤情和后续治疗情况评定的，一旦评定，就具有相对的稳定性。
- 然而，如果工伤职工在康复后能够重新工作，且收入不低于原工资水平，那么其按月支付的伤残津贴可能会受到一定影响，具体取决于当地政策和工伤保险条例的规定。但在大多数情况下，即使康复，工伤职工仍会继续享受伤残津贴，只是可能根据实际情况进行适当调整。
政策与法规的变动：
- 工伤保险政策和法规可能会随着时间的推移而发生变化。因此，工伤职工需要关注当地政策和法规的最新动态，以了解自己的权益是否受到影响。
- 如果政策和法规发生了变化，且这些变化对工伤职工的待遇产生了影响，那么工伤职工有权根据新的政策和法规来维护自己的权益。
实际操作中的建议：
- 对于已经康复的工伤三级职工，建议继续保留与工伤保险相关的所有文件和记录，包括工伤认定书、伤残等级评定书、工伤待遇支付记录等。
- 如果对当前的工伤待遇有疑问或不满，可以向当地的工伤保险机构或劳动保障部门咨询，了解自己的权益和待遇情况。
- 如果认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果工伤职工在康复后重新就业，且新就业单位为其缴纳了工伤保险，那么其工伤待遇的支付可能会受到新就业单位工伤保险的影响。但具体影响程度取决于当地政策和工伤保险条例的规定。
- 另外，如果工伤职工在康复后达到了退休年龄并办理了退休手续，那么其工伤待遇的支付可能会与退休金等社会保障待遇产生一定的关联或调整。
总结与建议：
工伤三级且已经过了二十多年的职工，即使已经康复，其之前所享受的工伤待遇原则上不会改变。但为了确保自己的权益不受侵害，建议继续关注当地政策和法规的最新动态，并保留好与工伤保险相关的所有文件和记录。如果有任何疑问或不满，及时向当地的工伤保险机构或劳动保障部门咨询，或寻求法律援助和咨询专业律师。