工厂70天休息一天的工作安排是否合法，需根据具体情况进行综合判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
工时制度角度
- 标准工时制：根据《中华人民共和国劳动法》及《国务院关于职工工作时间的规定》，劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时（部分规定为40小时，具体依据当地或行业规定）。若工厂70天休息一天，但每天的工作时长在8小时以内，且确保在70天内的总工时不超过法定要求（若按每周40小时计算，70天约为10周，则总工时不超过400小时），则此安排在工时方面符合标准工时制，不违法。然而，若每天工作时长远超8小时，导致70天内的总工时远超法定要求，且未依法支付加班费，则属于违法行为。
- 特殊工时制：对于工作性质特殊、无法按标准时间衡量的岗位，工厂可申请实行不定时工作制或综合计算工时工作制。若工厂获批实行这些特殊工时制，并保障员工合理休息休假，同时确保在综合计算周期内（如月、季）的平均工时不超过法定标准，则70天休息一天的工作安排在符合审批条件时可能是合法的。
休息休假角度
- 工厂必须确保员工能够享受法定的带薪年假、病假、婚假、产假等各类假期。在标准工时制下，应保证员工每周至少休息一天。若70天休息一天的工作安排剥夺了员工在70天内应享有的其他休息日（如每周的休息日），则可能违法。
- 特殊工时制下，也需遵守相应的休息休假规定。即使实行不定时工作制或综合计算工时工作制，工厂也应确保员工在综合计算周期内能够得到合理的休息，避免连续长时间工作而不休息的情况。
综合判断与建议
- 工厂在实行70天休息一天的工作安排时，应综合考虑工时计算、加班补偿、休息休假等多方面因素，确保符合法律法规要求。这包括确保每天的工作时长不超过法定标准、依法支付加班费、保障员工享受法定假期以及合理安排休息日等。
- 若工厂的工作安排存在违法之处，员工有权向当地劳动监察部门举报或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。作为员工，若发现自身权益受到侵害，应及时采取行动，避免权益进一步受损。
总结来说，工厂70天休息一天的工作安排是否合法，取决于是否满足工时、加班补偿、休息休假等多方面的法律规定。若工厂能够确保这些方面的合规性，则该安排可能是合法的；否则，则可能违法。若你对具体的工作安排或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的解答和建议。