结论：老板店里做保洁，店盘出去了，是否需要赔偿你工资，这主要取决于店铺转让的具体情况以及你与老板之间的劳动合同或雇佣关系的约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 劳动合同或雇佣关系未变更：

   • 如果店铺转让后，你的劳动合同或雇佣关系并未发生变更，即你仍然与原老板保持劳动关系或雇佣关系，那么原老板应当继续履行支付工资的义务。
   • 在这种情况下，如果原老板未按时支付工资，你有权要求其支付，并可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

2. 劳动合同或雇佣关系发生变更：

   • 如果店铺转让后，你的劳动合同或雇佣关系发生了变更，比如你与新老板签订了新的劳动合同或雇佣协议，那么新老板应当承担支付工资的义务。
   • 在这种情况下，如果新老板未按时支付工资，你应当向新老板主张权利，而不是原老板。

3. 店铺转让导致劳动关系终止：

   • 如果店铺转让导致你的劳动关系被终止，比如原老板解除了与你的劳动合同或雇佣关系，并且没有为你安排新的工作或支付经济补偿，那么原老板可能需要承担一定的法律责任。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，应当依法支付经济补偿。如果原老板未支付经济补偿，你有权要求其支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 特殊情况下的工资支付：

   • 如果店铺转让过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，导致你的权益受到损害，你可以依法向相关部门投诉或提起诉讼，要求赔偿损失，包括未支付的工资。
   • 另外，如果店铺转让后，新老板或原老板承诺在一定期限内支付你之前的工资或奖金等，但未履行承诺，你也可以依法主张权利。

建议：

• 首先，查看你与老板之间的劳动合同或雇佣协议，了解其中关于工资支付、劳动关系变更等条款的约定。
• 其次，与老板或新老板进行沟通，明确店铺转让后你的劳动关系和工资支付情况。
• 如果沟通无果或存在争议，你可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

法律后果：

• 如果老板或新老板未按时支付工资或违反劳动合同约定，他们可能需要承担法律责任，包括支付拖欠的工资、经济补偿金以及可能的赔偿金等。
• 同时，他们的行为也可能受到劳动监察部门的处罚或面临法律诉讼的风险。

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