结论前置：在跳槽时向新公司提供流水，薪资可以包含加班费，但需根据具体情况判断其合理性与合法性。以下从不同角度为你详细分析：

一、加班费计入薪资流水的合法性

1. 法律依据：根据《劳动法》及相关规定，加班费是劳动者在超出正常工作时间外提供劳动所应得的报酬，属于工资总额的一部分。因此，从法律层面讲，加班费是可以计入薪资流水的。

2. 实际操作：在实际操作中，许多公司会将加班费作为薪资的一部分进行发放，并在薪资条上明确标注。这样的薪资流水在跳槽时提供给新公司，是合法且合理的。

二、加班费计入薪资流水可能带来的影响

1. 对新公司薪资谈判的影响：

   • 正面影响：如果加班费在你的薪资中占比较大，且你能够证明这些加班是合理且必要的，那么将加班费计入薪资流水可能会提高你在新公司薪资谈判中的议价能力。
   • 负面影响：然而，如果加班费过高或加班时间过长，新公司可能会对你的工作能力和效率产生质疑，或者认为你原公司的工作安排不合理，从而对你的薪资期望产生负面影响。

2. 对社保和公积金缴纳的影响：

   • 社保和公积金的缴纳基数通常是根据劳动者的工资总额来确定的。如果加班费被计入薪资流水，那么它可能会成为社保和公积金缴纳基数的一部分，从而影响你的实际收入。但需要注意的是，不同地区的社保和公积金政策可能有所不同，具体影响需根据当地政策来判断。

三、建议与注意事项

1. 合理评估加班费：在跳槽前，合理评估你的加班费在薪资中的占比以及加班的合理性。如果加班费过高或加班时间过长，考虑是否值得为了这部分收入而承受可能带来的负面影响。

2. 准备相关证明：如果加班费在你的薪资中占比较大，建议准备相关的加班证明（如加班记录、考勤表等），以便在新公司薪资谈判时提供有力的支持。

3. 了解新公司政策：在跳槽前，尽量了解新公司的薪资结构、加班政策以及社保和公积金缴纳情况。这有助于你更好地评估自己的薪资期望和在新公司的发展前景。

4. 咨询专业人士：如果你对加班费计入薪资流水的影响存在疑虑或不确定如何操作，建议咨询专业的劳动法律师或人力资源专家。他们可以根据你的具体情况提供有针对性的建议和指导。

举例说明：假设你原公司的月薪为10000元，其中加班费为3000元。在跳槽时，你可以将这份包含加班费的薪资流水提供给新公司。但需要注意的是，新公司可能会根据你的加班情况、工作能力以及市场薪资水平等因素来综合评估你的薪资期望。如果新公司认为你的加班情况不合理或加班费过高，他们可能会提出降低薪资或调整工作安排的建议。因此，在提供薪资流水时，你需要做好充分的准备和应对。

最后，如果你在跳槽过程中遇到任何与薪资、加班费或劳动纠纷相关的问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。