结论：签合同后不干了是否需要赔钱，主要取决于合同类型、具体条款以及离职的具体情况。在大多数情况下，依法提前通知用人单位或合同相对方即可解除合同，无需赔偿；但在特定情况下，如违反服务期约定、竞业限制条款或因个人过错导致损失时，可能需要承担赔偿责任。
一、劳动合同中的情况
正常离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日通知），可以解除劳动合同，且无需支付任何赔偿金。这是法律赋予劳动者的辞职权，旨在保障劳动者的就业选择自由。
违反服务期约定：
- 如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技能培训，双方签订了约定服务期限的协议。劳动者在服务期限内提前离职，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
违反竞业限制条款：
- 劳动合同中若明确规定了竞业限制条款，即劳动者在离职后一定期限内不得从事与原单位有竞争关系的业务，且用人单位在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反该条款的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
因劳动者过错导致损失：
- 如果劳动者的离职行为给用人单位造成了实际经济损失，如项目延期、客户流失等，并且这种损失是由于劳动者的过错直接导致的，用人单位有权根据相关法律法规要求劳动者承担相应的赔偿责任。
二、其他民事合同（如合作合同、服务合同等）中的情况
合同有约定：
- 如果合同中明确约定了一方中途解除合同需要支付违约金的条款，那么在一方擅自解除合同的情况下，另一方有权要求违约方支付违约金。但违约金数额若过分高于造成的损失，违约方可请求人民法院或仲裁机构适当减少。
合同无约定：
- 即使合同未约定违约金，违约方仍需根据《中华人民共和国民法典》的规定，赔偿因违约给对方造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
法定免责事由：
- 存在法定的免责事由（如不可抗力、对方明确表示不履行主要债务等），当事人可以解除合同而不承担违约责任。
三、建议与总结
- 仔细审查合同条款：在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，了解自身权利和义务，特别是关于违约责任和赔偿的约定。
- 依法行使权利：在解除合同时，应依法行使权利，履行提前通知义务，避免构成违约。
- 友好协商：如果存在可能需要承担赔偿责任的情形，建议与合同相对方友好协商，寻求解决方案，以避免不必要的法律纠纷。
- 咨询专业意见：如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律意见和帮助。
总之，签合同后不干了是否需要赔钱，是一个涉及合同具体条款、实际情况及法律规定的问题。在面临此类问题时，请务必谨慎处理，确保自己的权益得到保障。