结论前置：老板欠工资不给，您不可以擅自用设备抵债。这种行为不仅违法，还可能给您带来不必要的法律风险。
法律背景与解析：
工资支付方式：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
- 《保障农民工工资支付条例》第十一条也明确规定，农民工工资应当以货币形式支付，不得以实物或有价证券等其他形式替代。
拖欠工资的法律责任：
- 如果老板拖欠工资，根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条和《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，劳动行政部门有权责令其支付工资报酬、经济补偿，并可能责令支付赔偿金。
擅自用设备抵债的法律风险：
- 擅自用设备抵债侵犯了老板的财产权，可能构成盗窃或侵占等违法行为。
- 即使您的初衷是为了讨薪，但未经允许拿走财物也违反了法律程序，您可能因此面临刑事指控和法律责任。
合法维权途径：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求支付。
- 协商过程中，建议您保留相关证据，如谈话录音、书面协议等，以备不时之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以依据《劳动保障监察条例》向当地劳动监察部门反映情况。
- 劳动监察部门会依法进行调查，并责令老板限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后仍未解决问题，您可以根据《劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁委员会会依法进行裁决，要求老板支付拖欠的工资及相应补偿。
向法院起诉：
- 如果对仲裁结果不满意或老板拒不支付工资，您可以向法院提起诉讼。
- 法院将依法判决，并可强制执行，确保您的权益得到保障。
总结与建议：
面对老板拖欠工资的情况，您应保持冷静，通过合法、合理的途径来解决问题。擅自用设备抵债不仅不能解决问题，反而可能给您带来更大的法律风险。因此，我建议您按照上述合法维权途径来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。