企业职工迟到早退本身并不直接构成可以申请劳动仲裁的独立事由，但如果企业因此对员工进行了不合理的处理，如违法辞退、扣减工资等，员工则可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下从不同角度为你详细分析：
一、迟到早退与劳动仲裁的直接关联性
迟到早退是员工违反公司规章制度的行为，但这一行为本身并不直接引发劳动仲裁。劳动仲裁通常涉及的是因劳动关系产生的争议，如劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止，以及因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护、劳动报酬等发生的争议。迟到早退更多是公司内部管理的问题，一般通过公司的规章制度来处理。
二、因迟到早退引发的可仲裁情形
尽管迟到早退本身不直接构成劳动仲裁的事由，但如果企业因此对员工进行了不合理的处理，员工则可以申请劳动仲裁。具体包括以下几种情形：
公司因迟到早退辞退员工：
- 如果公司的规章制度中关于迟到的处罚规定未经过民主程序制定，或者未向员工公示，那么这些规定可能不具有法律效力。
- 即使规章制度存在，但如果对迟到的界定过于严苛，或者处罚措施与迟到的严重程度不成比例，也可能被视为不合理。
- 如果员工的迟到行为并未达到“严重违反”的程度，公司以此为由辞退员工可能构成违法解除劳动关系，员工可以申请劳动仲裁要求公司支付赔偿金。
公司因迟到早退扣减员工工资：
- 如果公司无正当理由扣减员工工资，或者扣减的金额与迟到的严重程度不成比例，员工可以申请劳动仲裁要求公司补发工资。
三、申请劳动仲裁的流程与注意事项
收集证据：
- 员工应尽可能收集与公司处理决定相关的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、公司规章制度、处理通知书等。
- 这些证据将有助于在仲裁过程中证明自己的权益受到侵害。
提交仲裁申请：
- 员工应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。
- 仲裁申请书应明确写明申请人的基本情况、被申请人的名称、仲裁请求事项和事实理由等。
参加仲裁庭审：
- 在仲裁过程中，员工应按时参加庭审，积极陈述自己的观点和主张。
- 可以聘请律师作为代理人，以提高胜诉的几率。
等待仲裁结果：
- 劳动争议仲裁委员会将在受理仲裁申请后的一定时间内（通常为45日内）作出裁决。
- 如果员工对仲裁结果不满意，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、法律建议
- 了解公司规章制度：员工应仔细阅读并了解公司的规章制度，特别是关于迟到早退的处罚规定，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。
- 保留证据：无论公司是否对迟到早退行为进行处理，员工都应保留好相关证据，如考勤记录、工资条等，以备不时之需。
- 及时咨询：如果员工对公司的处理决定有异议，或者认为自己的权益受到侵害，应及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。