公司因迟到早退开除员工，员工有权申请劳动仲裁，但能否胜诉需结合具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一、仲裁的法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因除名、辞退和辞职、离职发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法。因此，员工对用人单位以迟到早退为由作出的开除决定不服时，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

二、仲裁胜诉的关键因素

1. 公司规章制度是否合法合理

   • 用人单位以劳动者迟到早退为由解除劳动合同，必须依据经过民主程序制定且已公示的规章制度。若规章制度未明确迟到早退的具体情形及相应处理措施，或制定过程存在瑕疵（如未经职工代表大会讨论），则可能被视为无效。
   • 示例：某公司规定“累计迟到早退3次即解除劳动合同”，但未说明每次迟到早退的时长标准，若员工单次迟到早退仅几分钟即被累计处罚，可能被认定为不合理。

2. 迟到早退行为是否构成严重违纪

   • 需综合考量迟到早退的频率、持续时间及对工作的影响程度。偶发性迟到早退与长期习惯性迟到早退在性质上存在本质差异。
   • 案例对比：员工A每月迟到早退1-2次且总时长不足1小时，与员工B连续3个月每日迟到早退超过1小时，前者通常不构成严重违纪。

3. 处理程序是否合规

   • 用人单位须履行法定程序义务，包括：
     • 事先书面告知违纪事实；
     • 听取员工申辩；
     • 经工会审议（如有工会组织）；
     • 最终作出书面处理决定并送达员工。
   • 程序瑕疵典型案例：某公司在未通知工会的情况下直接解雇员工，法院最终认定解除行为违法。

4. 证据链完整性

   • 用人单位需提供完整证据链条，包括考勤记录原件、证人证言、违纪通知签收单等。电子打卡记录需配合系统后台数据验证真实性。

三、仲裁结果的可能性

• 支持劳动者诉求的情形：

  • 公司无法证明规章制度合法有效；
  • 迟到早退行为未达到规章制度规定的解除条件；
  • 解除程序存在重大瑕疵。

• 驳回劳动者诉求的情形：

  • 规章制度经民主程序制定并已公示；
  • 员工迟到早退行为符合“严重违反规章制度”的认定标准；
  • 处理程序完备且证据充分。

四、建议与行动指南

1. 收集证据：

   • 员工应尽可能收集与公司开除决定相关的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、公司规章制度、开除通知书等。
   • 这些证据将有助于在仲裁过程中证明自己的权益受到侵害。

2. 提交仲裁申请：

   • 员工应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。
   • 仲裁申请书应明确写明申请人的基本情况、被申请人的名称、仲裁请求事项和事实理由等。

3. 参加仲裁庭审：

   • 在仲裁过程中，员工应按时参加庭审，积极陈述自己的观点和主张。
   • 可以考虑聘请律师作为代理人，以提高胜诉的几率。

4. 等待仲裁结果：

   • 劳动争议仲裁委员会将在受理仲裁申请后的一定时间内（通常为45日内）作出裁决。
   • 如果员工对仲裁结果不满意，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

总结：公司因迟到早退开除员工，员工有权申请劳动仲裁。但能否胜诉，取决于公司规章制度的合法性、迟到早退行为的严重性、处理程序的合规性以及证据链的完整性。员工应积极收集证据，按照法定程序申请仲裁，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。