关于“父亲给的彩礼是否要儿子写协议”这一问题，结论并非绝对，需根据具体情况来分析。以下是从不同角度给出的详细解答：
一、彩礼的法律性质
彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为条件的赠与。如果结婚这一条件成就，那么赠与行为就生效，彩礼通常就归受赠人（一般是女方）所有。从这个角度看，彩礼的给予并不直接涉及儿子是否需要写协议的问题，因为它更多是父亲与未来儿媳或其家庭之间的一种约定或习俗。
二、是否需要写协议的情况分析
家庭内部约定：
- 如果父亲给彩礼时，家庭内部有明确的约定或期望，比如希望儿子和儿媳在婚后如何处理这笔彩礼（如共同使用、投资或保存等），那么为了明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷，写一份协议是有必要的。
- 协议内容可以包括彩礼的金额、用途、管理方式、归属等，以及违反协议的后果等。
彩礼来源或特殊情况：
- 如果彩礼的来源有特殊之处（如父亲借款给彩礼），或者父亲对彩礼的使用有特定要求（如希望用于特定目的，如购房、创业等），那么写协议可以确保这些要求得到满足，并保护父亲的权益。
- 在这种情况下，协议可以明确彩礼的来源、用途、还款计划（如果涉及借款）等。
无特殊需求或纠纷风险低：
- 如果家庭内部关系和谐，对彩礼的处理没有特殊要求，且双方对彩礼的归属和使用没有争议，那么写协议可能并不是必需的。
- 在这种情况下，依靠家庭内部的信任和习俗来处理彩礼问题可能更为合适。
三、写协议的注意事项
- 协议内容合法：协议内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害他人利益。
- 双方自愿签署：协议必须是双方自愿签署的，不得存在欺诈、胁迫等情形。
- 明确具体条款：协议中的条款应明确具体，避免模糊不清或产生歧义。
- 考虑未来变化：在制定协议时，应考虑未来可能出现的变化和情况，并制定相应的应对措施。
四、法律建议
- 咨询专业意见：在决定是否写协议以及协议的具体内容时，建议咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。
- 保留相关证据：无论是否写协议，都应保留与彩礼相关的证据（如转账记录、收据等），以备未来可能出现的纠纷之需。
总结来说，父亲给的彩礼是否要儿子写协议，取决于家庭内部的具体情况、彩礼的来源和用途以及双方对彩礼处理的期望和要求。如果有特殊需求或担心未来可能出现纠纷，那么写一份协议是有必要的。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。