关于订婚彩礼是否需要双方写协议的问题，这并非法律强制要求，而是主要取决于双方的协商和意愿。不过，从实际操作和避免未来纠纷的角度来看，签订一份彩礼协议是有其积极意义的。

首先，彩礼协议可以明确彩礼的数额、给付方式、给付时间以及返还情形等关键信息。比如，协议中可以规定在何种情况下（如未领证、领证后未共同生活等）彩礼需要返还，以及返还的具体方式和比例。这样的明确约定有助于减少未来可能出现的争议和纠纷。

其次，签订彩礼协议也是对双方权益的一种保障。在协议中，双方可以就彩礼相关的事宜进行平等、自愿的协商，并达成一致意见。这样，一旦未来出现争议，协议就可以作为解决纠纷的重要依据。

当然，如果双方之间的信任度特别高，且对彩礼这件事没有不同的意见，不签订协议也不是不可以。但是，无论是否签订协议，双方都应该保留好支付彩礼的凭证等相关证据，以备不时之需。

此外，还需要注意的是，彩礼协议的内容必须合法合规，不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。如果协议内容存在违法或违背公序良俗的情况，那么该协议将是无效的。

总的来说，虽然法律没有强制要求签订彩礼协议，但从避免未来纠纷和保障双方权益的角度来看，签订一份明确、合法的彩礼协议是有其积极意义的。当然，最终是否签订协议还是取决于双方的协商和意愿。