指定居所监视居住不可以在酒店执行。以下是对这一问题的详细解释：

一、法律依据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十五条的规定，监视居住应当在犯罪嫌疑人、被告人的住处执行；无固定住处的，可以在指定的居所执行。对于涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪，在住处执行可能有碍侦查的，经上一级公安机关批准，也可以在指定的居所执行。但法律明确规定，不得在羁押场所、专门的办案场所执行监视居住，这一规定同样排除了酒店等公共住宿场所作为指定居所的可能性。

二、执行地点要求

1. 优先在住处执行：监视居住原则上应当在犯罪嫌疑人、被告人的住处执行，这是为了保障其基本的生活条件和家庭联系。

2. 指定居所执行的条件：

   • 只有在无固定住处或者涉嫌特定犯罪（如危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪）且在住处执行可能有碍侦查的情况下，才可以在指定的居所执行。
   • 指定的居所应满足正常的生活和休息需求，如拥有适当的居住空间和生活设施，并确保安全。

3. 禁止在特定场所执行：

   • 法律明确规定，监视居住不得在羁押场所、专门的办案场所执行，酒店作为公共住宿场所，同样不具备作为指定居所的合法性。

三、酒店不符合监视居住条件的原因

1. 缺乏监管条件：酒店作为公共住宿场所，人员流动频繁，环境复杂，不具备对犯罪嫌疑人、被告人进行有效监管的条件和设施。

2. 可能干扰侦查：在酒店执行监视居住，可能会因人员流动、环境嘈杂等因素干扰侦查工作的进行，甚至可能导致证据灭失或同案犯逃跑等严重后果。

3. 无法保障安全：酒店的安全措施通常无法满足监视居住期间对犯罪嫌疑人、被告人安全保障的要求，如防止逃跑、自杀等意外情况的发生。

四、实践应用中的注意事项

• 在具体实践中，指定的居所可能包括经过改造并符合条件的专门办案场所或其他适宜的房屋，但绝对不得是酒店等公共住宿场所。
• 执行机关应加强对被监视居住者的监督和管理，确保其遵守相关规定和要求，同时充分保障其合法权益，如提供必要的生活和医疗条件等。

综上所述，指定居所监视居住是一项严肃的刑事强制措施，其执行必须严格遵守法律规定和实践要求。酒店作为公共住宿场所，不具备作为指定居所的合法性。如果您或您身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。