若在超市买到空瓶白酒，消费者有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定，一般可按以下思路处理：

1. 与超市协商：

   • 要求退换货：首先，消费者应立即与超市客服或管理层取得联系，说明情况，并要求退换货。超市作为销售者，有义务提供符合质量要求的商品，对于空瓶白酒，超市应无条件接受退换。
   • 要求赔偿损失：除了退换货外，消费者还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求超市赔偿因购买空瓶白酒而产生的直接损失，如交通费、误工费等（若有）。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与超市协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并根据调查结果给出调解意见或建议。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 消费者还可以向当地的市场监督管理部门举报超市销售空瓶白酒的行为。市场监督管理部门有权对超市进行查处，并可能对其处以罚款等行政处罚。

4. 寻求法律途径解决：

   • 提起民事诉讼：如果上述途径均无法解决问题，消费者可以向人民法院提起民事诉讼，要求超市承担违约责任或侵权责任，并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明自己购买了空瓶白酒，以及因此遭受的损失。
   • 赔偿范围：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果超市明知白酒是空瓶而仍然销售，构成欺诈的，消费者还有权要求超市增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

在处理此类问题时，消费者应注意以下几点：

• 保留证据：购买白酒时，应保留好购物小票、发票等证据，以便在需要时证明自己的购买行为。
• 及时沟通：发现问题后，应及时与超市沟通，避免证据灭失或问题扩大。
• 理性维权：在维权过程中，应保持理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。