结论：不可以直接不结工资。工人贴砖出现空鼓问题，并不直接构成雇主不支付工资的合法理由。下面我将从多个角度为你详细分析：

法律角度

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主有义务按照劳动合同的约定，按时足额支付劳动者的工资。这是雇主的法定义务，不因劳动者的工作质量或工作成果存在瑕疵而免除。

2. 工作质量与工资支付的关系：

   • 虽然劳动者的工作质量或工作成果可能不符合雇主的期望或合同约定，但这并不直接构成雇主不支付工资的理由。雇主可以通过其他合法途径，如要求劳动者进行整改、扣除相应的违约金（如果合同中有约定且符合法律规定）或寻求法律救济等，来维护自己的权益。

3. 违法后果：

   • 如果雇主无故不支付工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿金。在极端情况下，雇主还可能面临行政处罚或刑事责任。

实际操作角度

1. 沟通协商：

   • 当发现工人贴砖出现空鼓问题时，雇主应首先与工人进行沟通协商，了解问题的原因和可能的解决方案。如果问题可以通过整改解决，雇主可以要求工人进行整改，并在整改完成后支付工资。

2. 合同条款：

   • 如果劳动合同中有关于工作质量、验收标准和工资支付等条款的约定，雇主应依据合同条款来处理。如果工人违反了合同条款，雇主可以依据合同约定采取相应的措施，如扣除违约金等。但需要注意的是，扣除违约金的金额应合理且符合法律规定。

3. 法律救济：

   • 如果沟通协商无果，且工人拒绝整改或整改后仍不符合要求，雇主可以寻求法律救济。例如，向劳动仲裁机构提起仲裁或向人民法院提起诉讼，要求工人承担相应的违约责任或赔偿损失。

建议

• 保留证据：在处理此类问题时，雇主应保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、验收报告、沟通协商记录等，以便在需要时提供证明。
• 合法合规处理：雇主在处理工人贴砖空鼓问题时，应确保自己的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段来维护自己的权益。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。