您好，针对您提出的“个体户没签劳动合同违法吗以及如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

一、个体户未签劳动合同是否违法

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，个体工商户作为用人单位，在聘请工人并建立劳动关系时，是必须签订书面劳动合同的。这意味着，如果个体户与其雇佣的劳动者之间存在事实劳动关系，即劳动者为个体户提供持续、稳定的劳动，并接受个体户的管理和约束，同时个体户支付劳动报酬，那么个体户就必须自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。

如果个体户未按照这一规定签订劳动合同，那么就是违法的。违法的情况下，个体户可能面临以下法律后果：

1. 经济责任：超过一个月不满一年未签订劳动合同的，个体户需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿；如果超过一年仍未签订，则视为已订立无固定期限劳动合同。

2. 行政责任：个体户还可能面临劳动行政部门的责令改正、罚款等行政处罚。

3. 法律风险：在劳动纠纷中，缺乏书面劳动合同将使个体户在法律程序中处于不利地位，增加败诉的风险。

二、不构成违法的情况

当然，并非所有情况下个体户未签订劳动合同都构成违法。如果个体户雇佣的是临时的、偶尔提供劳务的人员，比如请人临时搬运货物或进行一次性家庭装修服务，这种情况下双方之间形成的是劳务关系而非劳动关系。劳务关系主要由《中华人民共和国民法典》调整，双方的权利和义务可以通过口头约定或签订劳务合同等方式明确，此时不签订劳动合同并不违法。

三、如何处理

1. 对于个体户：

   • 如果您已经雇佣了劳动者并建立了劳动关系，但尚未签订劳动合同，我建议您尽快与劳动者补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷和风险。
   • 在签订劳动合同时，请确保合同内容合法、合规，并包含工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、休息休假、劳动保护、劳动条件及职业危害防护等关键条款。

2. 对于劳动者：

   • 如果您是个体户雇佣的劳动者，且尚未签订劳动合同，我建议您主动与个体户沟通，要求签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
   • 如果个体户拒绝签订劳动合同或存在其他违法行为，您可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，个体户未签劳动合同是否违法取决于双方之间的法律关系性质。在存在劳动关系的情况下，未签订劳动合同是违法的；而在形成劳务关系的情况下，则不需要签订劳动合同，也不构成违法。但为了避免法律风险和维护双方的合法权益，我建议个体户在雇佣劳动者时及时签订书面劳动合同。