工地公司不给工人工资，一般不可以直接找甲方索要。下面我来详细解释一下这个问题：

法律关系分析

1. 合同相对性原则：在劳动关系中，工人与工地公司（即用人单位）之间存在直接的劳动合同关系。根据合同相对性原则，工人应当首先向用人单位（工地公司）主张工资权益。
2. 甲方的角色：甲方通常指的是与工地公司签订工程承包或劳务分包合同的另一方，如建设单位或总包单位。甲方与工人之间并没有直接的劳动合同关系，因此工人不能直接向甲方索要工资。

工资索要途径

1. 向用人单位索要：工人应当首先通过与用人单位协商、调解或申请劳动仲裁等方式，要求用人单位支付拖欠的工资。
2. 申请劳动仲裁：如果协商无果，工人可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及相应的经济补偿。
3. 法律诉讼：在劳动仲裁裁决生效后，如果用人单位仍不支付工资，工人可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径强制执行劳动仲裁裁决。

特殊情况说明

虽然工人不能直接向甲方索要工资，但在某些特殊情况下，如甲方存在违法分包、转包等行为，导致工人工资被拖欠的，工人可以通过法律途径要求甲方承担连带责任。但这需要具体案件具体分析，并需要专业的法律支持和证据支持。

总结与建议

综上所述，工地公司不给工人工资时，工人应当首先向用人单位主张权益，通过协商、调解、劳动仲裁或法律诉讼等途径解决。如果涉及特殊情况或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会为你提供专业的法律支持和建议。