商家拒不换货的行为，可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者知情权、选择权以及公平交易权的相关规定，具体条款需结合实际情况判断，但主要涉及第二十四条。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条：
- 经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
- 没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
关于消费者知情权、选择权和公平交易权：
- 消费者在购买商品时，有权了解商品的真实情况，包括生产日期、保质期等。
- 消费者有权根据自己的需求和意愿选择商品，商家应提供真实、准确的商品信息，不得误导消费者。
- 消费者在购买商品时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
二、商家行为分析
- 生产日期问题：如果网购的糖果不是最新生产日期，但仍在保质期内，且商家在销售时未明确告知消费者，这可能侵犯了消费者的知情权。
- 拒不换货问题：如果消费者因生产日期问题要求换货，而商家拒不履行换货义务，这违反了《消费者权益保护法》第二十四条的规定，侵犯了消费者的选择权和公平交易权。
三、消费者应对措施
与商家协商：
- 消费者可以先与商家沟通，说明情况并要求换货或退货。
- 保留好与商家的聊天记录、订单信息等证据，以备后续维权使用。
向平台投诉：
- 如果商家拒不解决问题，消费者可以向网购平台投诉，要求平台介入处理。
- 平台通常会根据相关规定对商家进行处罚，并协助消费者解决问题。
向消费者协会或相关部门投诉：
- 如果平台处理无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。
- 这些部门会依法对商家进行调查处理，并保护消费者的合法权益。
法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径维权，如向法院提起诉讼。
四、注意事项
- 保留证据：消费者在维权过程中，一定要保留好相关证据，如订单信息、聊天记录、商品照片等。
- 及时行动：发现商品存在问题后，消费者应及时与商家沟通并采取措施，避免超过维权时效。
- 理性维权：在维权过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击商家。
综上所述，商家拒不换货的行为可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。作为消费者，您有权要求商家履行换货义务或采取其他维权措施。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。