针对您提出的“别人送礼1000元上交单位后如何处理”的问题，核心结论取决于单位的具体规章制度以及礼品的性质，但通常情况下，上交单位后，单位会根据内部规定进行登记、保管或上缴等处理。以下从几个角度为您详细分析：

1. 单位规章制度的角度：

   • 大多数单位，特别是政府机关、国有企业或受严格监管的行业，都有明确的反腐败和礼品管理政策。这些政策通常要求员工不得接受可能影响公正执行公务的礼品，对于无法拒绝的礼品，应上交单位。
   • 单位在收到上交的礼品后，会根据内部规定进行登记，记录礼品的来源、价值、上交人等信息。
   • 随后，单位可能会根据礼品的性质（如是否易保存、是否有特定用途等）决定是保管、用于单位公共活动（如抽奖、慰问等），还是上缴至更高级别的部门或机构。

2. 礼品性质与价值的角度：

   • 1000元的礼品，虽然不算特别高价值，但也可能被视为可能影响公正执行公务的“利益”。因此，上交是符合职业道德和单位规定的做法。
   • 如果礼品具有特殊意义或价值（如艺术品、纪念品等），单位可能会采取更谨慎的处理方式，如专门保管或展示。

3. 法律与合规的角度：

   • 从法律层面讲，上交礼品是遵守反腐败法律和单位规章制度的行为，有助于维护个人和单位的廉洁形象。
   • 如果单位未妥善处理上交的礼品，或员工未按规定上交礼品，都可能面临法律或纪律处分。

4. 实际操作建议：

   • 如果您已经上交了礼品，建议保留好上交时的相关证据（如收据、登记表等），以备不时之需。
   • 如果您对单位如何处理上交的礼品有疑问或担忧，可以主动向单位的相关部门（如纪检监察部门、人力资源部门等）咨询或了解情况。
   • 如果您发现单位在处理上交礼品方面存在不当行为或违规操作，可以向更高级别的部门或机构举报或反映情况。

总结来说，别人送礼1000元上交单位后，单位会根据内部规定和礼品的性质进行妥善处理。作为员工，您应遵守单位规章制度和法律法规，主动上交可能影响公正执行公务的礼品，并保留好相关证据。如果您有任何疑问或担忧，可以主动向单位相关部门咨询或了解情况。