在包工头亏损的情况下，工人工资的发放问题确实是一个需要细致解答的疑问。首先，要明确的是，无论包工头是否亏损，工人的工资都应当得到保障，这是法律赋予工人的基本权益。
一、责任主体划分
建筑施工企业：
- 建筑施工企业，包括施工总承包单位和分包单位，在工人工资发放上承担首要责任。根据相关法律法规，即使包工头出现资金困难或亏损，施工总承包单位也有先行清偿的责任，应动用专项资金来支付农民工工资。
建设单位：
- 如果建设单位未按照合同约定及时拨付工程款，导致施工单位资金困难进而影响工人工资发放，建设单位需在欠付工程款的范围内先行垫付农民工工资。这是为了确保资金链的连贯性，避免上游资金问题影响下游工人工资的发放。
包工头自身：
- 包工头作为与工人直接建立劳务关系的一方，在法律上有支付工资的义务。即使亏损，包工头也应尽自己所能支付工人应得的劳动报酬。若包工头故意拖欠工资且达到一定情形，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪，需承担相应的刑事责任。
用人单位或用工单位的连带责任：
- 在违法分包、转包等情形下，发包的组织与个人承包经营者（即包工头）需承担连带赔偿责任。这意味着，如果包工头无法支付工资，发包方或承包方也需共同承担清偿拖欠工资的责任。
二、工资支付途径与救济措施
沟通协商：
- 工人在面临工资拖欠时，首先应与包工头进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
投诉举报：
- 若协商无果，工人可向当地的劳动保障监察机构投诉举报，寻求政府部门的帮助和支持。
仲裁申请：
- 工人还可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，通过法律途径维护自己的合法权益。
诉讼途径：
- 对仲裁结果不满的，工人还可进一步向法院提起诉讼，通过司法程序解决工资拖欠问题。
三、特殊情况处理
- 在各方均无违法违规行为但包工头确实无力支付工资的情况下，工人可通过协商、调解、诉讼等合法途径解决，并可寻求相关部门的帮助和支持。例如，可以申请法律援助或寻求工会等组织的协助。
综上所述，无论包工头是否亏损，工人的工资都应得到保障。建筑施工企业、建设单位以及包工头自身均需根据不同情形承担相应的责任。同时，工人也应了解自身的权利和救济途径，以便在必要时维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。