结论前置：若外包公司过年未支付三倍工资，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 明确法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。春节作为法定休假日，若您在此期间被安排工作，公司应支付三倍工资。

2. 与公司协商：

   • 首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您的诉求，即要求公司按照法律规定支付春节期间的三倍工资。在协商过程中，保持冷静和理性，提供相关法律依据，以增加协商的成功率。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作记录、工资条等，以证明公司未支付三倍工资的事实。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求公司支付应得的三倍工资及可能的赔偿。在申请劳动仲裁时，您需要准备充分的证据材料，并按照规定的程序进行申请。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍未能满足您的诉求，或者公司拒绝履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，以确保诉讼策略的合理性和有效性。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保留好所有相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同等，以备不时之需。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

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