结论：公司降薪员工不接受时，是否需要赔偿“N+1”（即经济补偿金加一个月工资的代通知金），需根据具体情况分析。若公司未经协商一致擅自降薪，且无法提供合理理由，员工有权拒绝并要求经济补偿；但若公司能证明经营困难或已提前与员工沟通并普遍降薪，员工要求赔偿的难度将增加。以下是对此问题的详细分析：
一、降薪的合法性分析
协商一致降薪：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同约定的内容，包括薪资。如果公司与员工签订了书面降薪协议，且该协议不存在重大误解、显失公平或欺诈、胁迫等情形，则降薪行为合法有效，员工一般不能要求赔偿。
未经协商一致降薪：
- 若公司未经员工同意擅自降低工资，这违反了劳动合同的约定，属于违法行为。员工在此情况下有权要求赔偿，具体赔偿方式及标准如下文所述。
二、可以要求赔偿的情况及标准
经济补偿金：
- 若公司擅自降薪，员工可明确表示不接受，并以公司未按照劳动合同约定提供劳动条件（含薪资待遇）为由解除劳动合同。此时，员工有权要求公司按工作年限支付经济补偿金，具体为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资。计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
- 关于“N+1”中的“1”：通常指的是代通知金，即用人单位在解除劳动合同时，未提前三十日以书面形式通知劳动者本人，而额外支付劳动者一个月工资作为补偿。但在公司擅自降薪的情况下，员工主动解除劳动合同，并不直接涉及代通知金的问题。除非公司存在违法解除劳动合同的情形，且未提前通知，才可能需要支付代通知金。因此，在降薪纠纷中，员工主要关注的是经济补偿金，而非“N+1”中的“1”。
工资差额补偿：
- 员工也可以选择不解除劳动合同，而是要求公司补足降薪期间的工资差额。
加付赔偿金：
- 如果公司逾期不支付劳动报酬（包括降薪后的差额工资），员工还可以要求公司按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
三、公司合理降薪的情况
- 若公司能证明因经营困难或其他正当理由需降薪，并已提前与员工沟通且普遍实施，员工要求赔偿的难度将增大。在此情况下，员工应理解公司的困境，并通过协商寻求双方都能接受的解决方案。但公司应确保降薪行为的合法性和合理性，如履行民主程序、提供充分证据证明经营状况不佳等。
四、员工维权注意事项
保留证据：
- 员工应收集好相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录及与公司关于降薪的沟通记录等，以证明公司降薪的事实及原合同薪资约定。
遵循法定程序：
- 员工应按照法律规定程序维权，如书面提出异议、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
总结：公司降薪员工不接受时，是否能要求赔偿需综合考虑多种因素。员工应了解自身权益和法律规定，同时关注公司的实际情况和降薪理由。在维权过程中，务必保留好证据并遵循法定程序，以确保自己的合法权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。