结论：拖欠工资两个月后辞工，工资是否会一次性发放，取决于用人单位的具体操作以及相关法律法规的遵循情况。在正常情况下，用人单位应在员工离职时一次性结清工资，但实践中可能存在延迟支付的情况。以下从法律角度和实际操作角度进行详细分析：
一、法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，用人单位有义务按月支付工资，不得拖欠。
- 当员工离职时，用人单位应当一次性结清工资，这是基于劳动关系的终止和工资支付的即时性原则。
拖欠工资的法律后果：
- 如果用人单位拖欠工资，员工有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能面临罚款等行政处罚。
- 在极端情况下，如果用人单位长期拖欠工资且拒不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪，依法应承担刑事责任。
二、实际操作角度
用人单位的操作：
- 理论上，用人单位应在员工离职时一次性结清工资。然而，在实际操作中，由于财务流程、审批程序等原因，可能存在延迟支付的情况。
- 如果用人单位确实存在困难，无法一次性支付工资，应与员工协商并达成书面协议，明确支付时间和方式。
员工的权益保护：
- 员工在离职时，应要求用人单位出具工资结算单或离职证明，明确工资支付情况和离职时间。
- 如果用人单位拒绝支付或延迟支付工资，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益。
三、建议与行动
与用人单位沟通：
- 在离职前，与用人单位沟通工资支付情况，明确离职时是否会一次性结清工资。
- 如果用人单位表示无法一次性支付，要求其出具书面协议，明确支付时间和方式。
保留证据：
- 保留与用人单位的沟通记录、工资条、劳动合同等证据，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果用人单位拒绝支付或延迟支付工资，且沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在必要时，可以寻求专业律师的帮助，通过诉讼等法律途径维护自己的权益。
四、特殊情况说明
- 如果员工因用人单位拖欠工资而主动辞职，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权要求用人单位支付经济补偿金。但这一权益的行使需满足一定条件，如用人单位存在过错等。因此，在具体操作中，建议员工咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
总之，拖欠工资两个月后辞工，工资是否会一次性发放取决于多种因素。作为员工，应了解自己的权益和法律途径，积极与用人单位沟通并保留相关证据，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。