将工程交给亲属承包是否违法以及如何处理，这确实是一个涉及法律层面且需要细致分析的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、是否违法
将工程交给亲属承包，这一行为是否违法，主要取决于具体的操作过程和是否遵循了相关法律法规。一般来说，如果这一行为未经合法程序，如未经村民会议讨论决定（在村委会的情境下），或者违反了招投标法律法规，那么这种行为就很可能是违法的。
违反民主决策程序：
- 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》，涉及村民利益的重大事项，如村集体经济项目的立项、承包方案等，必须经村民会议讨论决定后方可办理。如果村委会未经村民会议讨论，私自将工程交给亲属承包，就剥夺了村民的民主决策权利，严重违反了法定程序。
违反招投标法律法规：
- 如果工程达到必须进行招标的规模标准，根据《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规，应通过招标程序来确定承包单位。绕过招标程序，私自将工程给予亲属承包，就违反了招投标法律规定，破坏了市场的公平竞争秩序。
可能涉嫌滥用职权或职务侵占：
- 如果相关人员利用职务之便，为亲属谋取不当利益，且造成集体利益受损，这种行为可能构成滥用职权。若在工程承包过程中存在虚报工程量、虚增工程价款等手段非法占有集体资金的情况，则可能涉嫌职务侵占罪。
二、如何处理
面对将工程交给亲属承包的违法行为，可以采取以下措施进行处理：
向相关部门反映情况：
- 村民或相关利益方有权向乡镇政府、县级人民政府及其相关部门（如纪检监察部门）反映情况，要求对违法行为进行调查处理。这些部门有责任对村委会或相关人员的行为进行监管，并确保其行为符合法律法规的要求。
通过法律途径寻求救济：
- 如果认为自己的合法权益受到了侵害，可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权方式。律师可以提供专业的法律意见，帮助您制定合适的维权策略，并通过法律途径维护您的合法权益。
加强监管和预防：
- 相关部门应加强对村委会或相关单位行为的监管，确保其行为符合法律法规的要求。同时，可以建立健全的预防机制，如加强教育培训、完善制度规范等，以减少类似违法行为的发生。
综上所述，将工程交给亲属承包是否违法取决于具体的操作过程和是否遵循了相关法律法规。如果这一行为违法，应采取向相关部门反映情况、通过法律途径寻求救济以及加强监管和预防等措施进行处理。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。