卖家签收货物后不给退款，这一行为主要触犯了《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 《中华人民共和国民法典》下的违约责任

   • 根据《民法典》第五百七十七条，卖家在签收货物后拒绝退款，若此行为违反了双方事先约定的退货退款政策或合同条款，则构成违约。卖家应当承担继续履行（如退款）、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 举例来说，如果买家在购买商品时，卖家明确承诺了“无理由退货”政策，但在买家实际要求退货时，卖家却拒绝退款，这就构成了违约行为。

2. 《中华人民共和国民法典》下的不当得利

   • 若卖家没有合法依据取得买家支付的款项却拒绝退款，致使买家遭受损失，根据《民法典》第九百八十五条，卖家的行为可能构成不当得利。买家有权请求卖家返还取得的利益。
   • 例如，买家因误操作或卖家欺诈而支付了款项，但卖家在收到款项后却拒绝提供商品或服务，也不退款，这就构成了不当得利。

3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》下的相关规定

   • 公平交易权与诚信经营原则：卖家拒绝退款的行为，如果是不合理的，就侵犯了买家的公平交易权。同时，卖家应恪守社会公德，诚信经营，不得设定不公平、不合理的交易条件（《消费者权益保护法》第十六条）。
   • 信息真实全面：卖家在销售过程中应当真实、全面地提供商品或服务的信息，包括退款政策。如果卖家没有明确告知退款政策，或者拒绝按照事先约定的政策退款，则违反了《消费者权益保护法》第二十条的规定。
   • 退货退款规定：根据《消费者权益保护法》第二十四条，如果卖家提供的商品或服务不符合质量要求，买家有权依照国家规定或当事人约定退货，并要求卖家履行更换、修理等义务。卖家违反此规定，不依法处理买家的退款要求，属于违法行为。

4. 卖家不退款的可能后果

   • 卖家不退款的行为不仅损害了买家的经济利益，还可能影响卖家的商业信誉和市场竞争力。长期来看，这种行为对卖家是不利的，可能导致买家流失、口碑下降等后果。

5. 买家的维权途径

   • 与卖家协商：买家可以首先尝试与卖家进行友好协商，寻求和解。
   • 投诉与调解：如果协商无果，买家可以向消费者协会或其他调解组织投诉并请求调解。
   • 行政申诉：买家还可以向有关行政部门申诉，请求其介入调查和处理。
   • 仲裁与诉讼：根据与卖家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；或者直接向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。

总结与建议：卖家签收货物后不给退款的行为是违法的，买家可以依法通过多种途径来维护自己的权益。在处理此类纠纷时，建议买家保留好相关证据（如订单信息、支付记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。如果你作为买家遇到了此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。