结论：交通事故当事人承认全责后，交警并非一定可以不调取监控视频或行车记录仪视频。是否调取，需根据事故处理的具体需要和法律规定来决定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 交警的调查职责：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门在处理交通事故时，有责任根据现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。这一过程中，调取监控视频或行车记录仪视频可能是必要的，以确保事故认定的准确性和公正性。
   • 即使当事人已经承认全责，交警在制作交通事故认定书时，仍需全面、客观地收集证据，包括监控视频或行车记录仪视频，以确认事故发生的经过和原因。

2. 当事人的权利：

   • 当事人对事故认定有异议的，有权申请查看或调取相关监控录像作为辅助证据。这是根据相关法律规定，当事人维护自身合法权益的一种途径。
   • 如果当事人认为交警未依法调取监控视频或行车记录仪视频，影响了事故认定的公正性，他们可以通过复核申请、诉讼途径或投诉举报等方式来维护自己的权益。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如监控视频涉及国家安全、商业机密、个人隐私等依法需要保密的内容，可能无法直接查看或调取。但交警部门在处理事故时，会依法合理利用这些信息进行公正判断，确保事故认定的合法性和合理性。
   • 如果当事人已经承认全责，且事故情况清晰明了，没有争议，交警可能认为无需调取监控视频或行车记录仪视频即可制作交通事故认定书。然而，这并不意味着交警可以完全忽视这些证据的存在，而是在综合考虑各种因素后做出的判断。

4. 法律建议：

   • 对于当事人而言，如果他们对事故认定有异议，或者认为交警未依法调取监控视频或行车记录仪视频，应及时向交警部门提出申请或投诉，并保留好相关证据，以便在后续的复核、诉讼或投诉过程中维护自己的权益。
   • 同时，当事人也应理解交警在处理事故时的职责和程序，积极配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息，以便交警能够全面、客观地了解事故情况，作出公正的事故认定。

总结与进一步思考：交通事故当事人承认全责后，交警是否调取监控视频或行车记录仪视频并非绝对，而是需根据事故处理的具体需要和法律规定来决定。当事人应了解自己的权利，并在必要时积极维护自己的合法权益。如果您在交通事故处理过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。