结论前置：在劳动合同中，确实存在一些情形是用人单位不能约定解除劳动合同的。这些情形主要基于保护劳动者的合法权益，确保他们在特定情况下不会因劳动合同的解除而陷入困境。具体来说，这些情形包括从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查、因工负伤或患职业病、处于医疗期内、孕期产期哺乳期的女职工、连续工作满十五年且距退休不足五年的劳动者，以及法律行政法规规定的其他情形。
详细分析：
从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，如果劳动者从事的是可能接触职业病危害因素的作业，且在离岗前未进行职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或医学观察期间，用人单位不得解除劳动合同。这是为了保护劳动者的健康权益，确保他们在未进行必要的健康检查或疑似职业病得到妥善处理前，不会因劳动合同的解除而失去工作和医疗保障。
因工负伤或患职业病：
- 同样根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，如果劳动者在本单位患职业病或因工负伤，并被确认丧失或部分丧失劳动能力，用人单位也不得解除劳动合同。这是因为劳动者因工作原因受到伤害或患病，且因此导致劳动能力受损时，用人单位有责任提供必要的保障和补偿，而非解除劳动合同。
处于医疗期内的劳动者：
- 劳动者因病或非因工负伤，在规定的医疗期内，用人单位同样不得解除劳动合同。这是为了保障劳动者在患病或受伤时有足够的时间进行治疗和恢复，不会因劳动合同的解除而失去经济来源和医疗保障。医疗期的长度通常根据劳动者的实际工作年限和在本单位的工作年限来确定。
孕期、产期、哺乳期的女职工：
- 女职工在孕期、产期、哺乳期期间，也享有特殊的保护。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，用人单位在这些期间不得解除劳动合同。这是为了保护女职工的生育权益和胎儿、婴儿的健康成长，确保她们在这些特殊时期不会因劳动合同的解除而面临经济和生活上的困境。
连续工作满十五年且距退休不足五年的劳动者：
- 对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的劳动者，用人单位同样不得解除劳动合同。这是为了体现对长期服务且临近退休的劳动者的尊重和关怀，确保他们在职业生涯的最后阶段能够保持稳定的工作和生活状态。
法律、行政法规规定的其他情形：
- 除了上述具体情形外，《中华人民共和国劳动合同法》还设置了兜底条款，即法律、行政法规规定的其他不得解除劳动合同的情形。这是为了适应社会发展和法律体系的不断完善，确保劳动者的合法权益得到全面保护。
重要提示与建议：
- 需要注意的是，上述限制仅适用于用人单位依据《劳动合同法》第四十条（无过失性辞退）和第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同的情形。如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度等《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形，或双方协商一致并依法办理了解除劳动合同的手续，用人单位仍有权解除劳动合同。
- 在实际操作中，如果劳动者或用人单位对劳动合同的解除存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师或相关劳动部门，以确保双方的权益得到妥善保护。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十条、第四十一条、第四十二条、第三十九条等相关规定。
希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他关于劳动合同或劳动工伤方面的问题，欢迎直接向我咨询。