结论：酒水进货280元售300元，这一行为本身并不直接构成不正当竞争。不正当竞争的判定需要综合考虑多个因素，包括但不限于是否存在混淆行为、虚假宣传、商业诋毁等不正当手段，以及这些行为是否对市场竞争秩序、其他经营者或消费者的合法权益造成了损害。

分析：

1. 不正当竞争的定义：

   • 不正当竞争是指经营者违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，损害其他经营者或消费者的合法权益，扰乱社会经济秩序的行为。这通常涉及混淆行为、虚假宣传、商业诋毁、不正当有奖销售、侵犯商业秘密等不正当手段。

2. 价格因素在不正当竞争中的考量：

   • 单纯的进货价与销售价之间的差额，并不直接决定是否构成不正当竞争。关键在于经营者是否通过不正当手段（如虚假宣传、低价倾销以排挤竞争对手等）来获取市场份额或损害其他经营者利益。
   • 在您提供的例子中，酒水进货280元售300元，仅从价格上看，并没有表现出明显的不正当竞争特征。除非这一价格策略是伴随着其他不正当手段（如虚假标注原价、夸大宣传效果等）来实施的。

3. 不正当竞争的判定标准：

   • 判定不正当竞争需要综合考虑多个因素，包括行为的主观意图、客观表现、对市场竞争秩序的影响以及对其他经营者或消费者合法权益的损害程度等。
   • 如果经营者的行为符合不正当竞争的定义，且满足了相应的判定标准，那么就可以认定为不正当竞争行为。

4. 可能的法律后果：

   • 如果经营者的行为被认定为不正当竞争，那么可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和民事赔偿（如赔偿其他经营者因不正当竞争行为所遭受的损失）等法律后果。

建议：

• 作为经营者，在制定价格策略时，应确保价格合理、透明，并避免使用不正当手段来获取市场份额或损害其他经营者利益。
• 如果您对自身的经营行为是否构成不正当竞争存在疑虑，或者您认为其他经营者的行为构成了不正当竞争并损害了您的合法权益，那么建议您及时咨询专业律师（即我，何建安律师，专注于刑事辩护、经济犯罪、公司犯罪、走私犯罪、取保候审、律师会见领域），以便获得更具体、更专业的法律建议。

总结：酒水进货280元售300元，这一行为本身并不直接构成不正当竞争。不正当竞争的判定需要综合考虑多个因素，包括行为的主观意图、客观表现以及对市场竞争秩序和其他经营者或消费者合法权益的影响等。如果您对相关问题存在疑虑或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。