关于两个70多岁老人骑三轮车出去玩不小心翻车，导致一死一伤的责任归属问题，这并非一个简单的是非判断，而是需要依据具体情况进行详细分析。以下是我从不同角度为您提供的分析：

1. 事故责任的一般原则：

   • 在交通事故中，责任通常根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定。这包括是否遵守了交通规则、是否保持了安全车速、是否注意了周围环境等。

2. 针对本案例的具体分析：

   • 车辆状况：首先，需要考察三轮车的状况，包括车辆是否适合上路、是否有机械故障等。如果车辆存在安全隐患，且这是导致事故的原因之一，那么车辆的使用者或所有者可能需要承担一定的责任。
   • 驾驶行为：其次，要分析两位老人的驾驶行为。他们是否遵守了交通规则？是否在驾驶过程中保持了足够的注意力？如果他们的驾驶行为存在过错，如超速、酒驾、未注意路况等，那么他们可能需要承担相应的责任。
   • 环境因素：此外，还需要考虑事故发生时的环境因素，如道路状况、天气条件等。如果环境因素对事故的发生有显著影响，那么这也可能成为责任划分的一个考虑因素。
   • 年龄与健康状况：虽然年龄和健康状况本身不直接决定责任归属，但如果老人的身体状况影响了他们的驾驶能力，且他们未采取相应措施（如佩戴辅助设备、选择更安全的出行方式等），那么这也可能在一定程度上影响责任的划分。

3. 可能的责任主体：

   • 驾驶者：如果事故是由其中一位老人的驾驶行为直接导致的，那么他可能需要承担主要责任。
   • 车辆所有者或使用者：如果车辆存在安全隐患或未按规定进行维护，那么车辆的所有者或使用者也可能需要承担一定的责任。
   • 第三方（如道路管理部门）：如果事故是由道路设计缺陷、维护不当等第三方原因导致的，那么第三方也可能需要承担相应的责任。

4. 法律建议：

   • 及时报警并保护现场：在事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
   • 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
   • 咨询专业律师：由于交通事故责任认定涉及复杂的法律问题和证据分析，因此建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

总结来说，两个70多岁老人骑三轮车翻车导致一死一伤的责任归属问题，需要依据具体情况进行详细分析。在处理此类事故时，应遵循法律程序，及时报警并保护现场，收集证据，并咨询专业律师以获取法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。