当行为同时违反《商标法》和《食品安全法》时，侵权者将面临民事赔偿、行政处罚及刑事处罚三方面的法律责任。以下是对这三方面责任的详细分析：
一、民事赔偿
停止侵害：
- 侵权人必须立即停止所有商标侵权行为，如生产、销售侵权商品等。这是由人民法院依法责令的，旨在防止侵权行为的进一步扩大和损害的加深。
赔偿损失：
- 侵权人需根据权利人因被侵权所遭受的实际损失进行赔偿。若实际损失难以确定，则按照侵权人因侵权所获得的利益计算。若两者均难以确定，则参照商标许可使用费的倍数合理确定赔偿额。
- 具体计算方式包括：实际损失计算（商品销售减少量或侵权商品销售量与注册商标商品单位利润的乘积）、侵权所得计算（侵权商品销售量与该商品单位利润的乘积，若无法查明则按注册商标商品的单位利润计算）、许可使用费参照（若前两者均难以确定，则参照商标许可使用费的倍数）以及法定赔偿（若前三种方式均无法确定，则由人民法院根据侵权行为的情节判决给予五百万元以下的赔偿）。
消除影响：
- 侵权人需在侵权行为影响的范围内，采取适当方式为商标权利人消除不良影响，恢复其商标声誉。这有助于维护商标权利人的商业信誉和品牌形象。
二、行政处罚
立即停止：
- 市场监督管理部门一旦认定侵权行为成立，会立即责令侵权人停止侵权行为，以防止侵权行为的继续和扩大。
没收与销毁：
- 执法部门将没收并销毁侵权商品、伪造注册商标标识的工具以及主要用于制造侵权商品的设备。这是为了彻底消除侵权行为的物质基础，防止其再次发生。
罚款处罚：
- 违法经营额五万元以上的，可处违法经营额五倍以下的罚款。
- 没有违法经营额或违法经营额不足五万元的，可处二十五万元以下的罚款。
- 对于五年内实施两次以上商标侵权行为或有其他严重情节的，将从重处罚。罚款的目的是对侵权者进行经济制裁，以儆效尤。
特殊情况处理：
- 若销售者能证明所售商品为合法取得且能提供提供者信息，虽不构成直接侵权，但仍需被责令停止销售。这是为了防止侵权商品在市场上进一步流通，保护消费者权益。
三、刑事处罚
若商标侵权行为构成犯罪，则将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》，与商标侵权相关的犯罪主要包括：
假冒注册商标罪：
- 未经注册商标所有人许可，在同一种商品或服务上使用与其注册商标相同的商标，且情节严重的，将处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
销售假冒注册商标的商品罪：
- 明知是假冒注册商标的商品而销售，违法所得数额较大或有其他严重情节的，将处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪：
- 伪造、擅自制造他人注册商标标识或销售伪造、擅自制造的注册商标标识，且情节严重的，将处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
总结与建议：
同时违反《商标法》和《食品安全法》的行为将受到法律的严厉制裁，包括民事赔偿、行政处罚及刑事处罚。因此，食品行业从业者应高度重视商标权益的保护，避免任何形式的商标侵权行为。对于已发生的侵权行为，应积极寻求法律援助，通过法律途径维护自身合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。