若吃到老鼠造成人身或财产损害，可依据具体情况主张侵权赔偿，赔偿范围包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等；若未造成实际损害，可主张退还餐费或要求商家整改，但赔偿主张可能受限。以下从不同场景展开分析：
一、若因食用含老鼠的食物导致人身损害（如食物中毒、感染疾病）
- 责任主体：根据《民法典》第1198条，餐饮服务提供者（如餐厅、食堂）未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。若老鼠来源于食品生产环节（如食品加工厂），生产者也可能成为责任主体。
- 赔偿范围：
- 医疗费：包括治疗、药品、住院等费用；
- 误工费：因治疗导致的收入损失；
- 护理费：若需专人护理；
- 交通费：就医产生的合理费用；
- 营养费：根据医嘱；
- 精神损害抚慰金：若造成严重精神痛苦（如心理创伤）。
- 举证责任：需证明损害与食用含老鼠食物之间的因果关系（如医疗诊断、食品检验报告等）。
二、若未造成实际人身损害，但发现食物中含老鼠
- 合同违约角度：根据《消费者权益保护法》第24条，消费者可要求商家退货、换货或修理（如退还餐费）。
- 惩罚性赔偿限制：若未造成健康损害，通常不适用《食品安全法》第148条的“十倍赔偿”规则（该条款要求“不符合食品安全标准”且“造成损害”）。
- 行政投诉：可向市场监管部门举报商家违反《食品安全法》第34条（禁止经营腐败变质食品），可能面临罚款、停业整顿等处罚。
三、特殊场景：外卖或预制菜
- 外卖平台责任：若平台未对商家资质尽到审核义务，可能承担连带责任（《电子商务法》第38条）。
- 预制菜生产者责任：若老鼠来源于生产环节，生产者需承担产品责任（《民法典》第1202条）。
行动建议
- 立即取证：保留食物样本、拍摄照片/视频、保存消费凭证（如发票、订单记录）；
- 就医检查：即使无明显症状，也建议进行全面体检（如肠道检查、传染病筛查）；
- 协商或投诉：先与商家协商赔偿，协商不成可向12315投诉或直接起诉；
- 法律程序：若损害严重，可委托律师提起民事诉讼，主张医疗费、误工费等赔偿。
提示：赔偿金额需结合实际损失、过错程度等综合判定，建议根据具体情况进一步向我咨询。