针对您提出的“档案里有大中专毕业生派遣证但是在工人岗位，以什么身份退休”的问题，这主要涉及到退休时身份的判定，特别是干部身份与工人身份的区分。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，大中专毕业生在毕业时，如果持有报到证或分配证，通常会被认定为干部身份。这是基于当时的就业政策和管理规定。然而，在实际工作中，有些人可能由于各种原因被安排到了工人岗位上工作。

对于退休时身份的判定，关键在于您在临退休前的岗位性质以及是否满足特定的条件。根据相关政策规定，如果您作为女职工，虽然持有大中专毕业生的报到证或分配证（即干部身份），但在临退休前已经脱离管理岗位满5年，那么您可以在50岁时办理退休。这里的“管理岗位”通常指的是具有管理职责和权限的岗位，与工人岗位相对。

如果您在临退休前仍然在工人岗位上工作，且没有脱离管理岗位满5年的情况，那么您的退休身份可能会按照工人身份来判定。不过，具体退休年龄和待遇还会受到您所在地区、单位性质以及具体政策规定的影响。

此外，我还想提醒您的是，退休身份的判定不仅仅取决于您的档案材料或初始身份，还会受到您实际工作经历、岗位变动以及政策规定等多种因素的影响。因此，在办理退休手续时，建议您提前咨询所在单位的人事部门或当地的人力资源和社会保障部门，了解具体的政策规定和办理流程。

综上所述，对于您提出的问题，如果作为女职工且持有大中专毕业生的报到证或分配证，在临退休前脱离管理岗位满5年的情况下，可以按照干部身份在50岁时办理退休；如果未满足这一条件且仍在工人岗位上工作，则可能按照工人身份来判定退休。但具体还需根据您所在地区的政策规定和实际情况来确定。