针对“拿货的人隔日未付款怎样催收”这一问题，核心在于通过合法、合理的方式促使对方履行付款义务，同时避免引发不必要的法律纠纷。以下是具体建议：

1. 友好沟通，明确原因
   首先建议通过电话、微信或面对面等方式与对方友好沟通，了解未付款的具体原因（如资金周转困难、遗忘、对货物有异议等）。若对方因客观原因暂时无法付款，可协商分期付款或延长付款期限，并签订书面补充协议明确还款计划。

2. 发送书面催款通知
   若沟通无果，可发送正式的《催款函》或律师函，明确付款金额、期限及逾期后果（如利息、违约金、诉讼等）。书面通知需保留送达证据（如邮寄回执、微信记录），以证明已履行催告义务。

3. 协商解决方案
   根据对方反馈，可灵活调整策略：

   • 分期付款：若对方资金紧张，可协商分期支付，并要求签订书面协议。
     
   • 以货抵债：若对方有库存或资产，可协商用货物抵扣部分或全部欠款。
     
   • 第三方担保：要求对方提供担保人或抵押物，降低回款风险。

4. 法律途径追讨
   若对方拒不付款且无合理理由，可采取以下法律措施：

   • 提起诉讼：向法院起诉要求支付货款及逾期利息（可主张LPR的1.5倍），并申请财产保全冻结对方账户或资产。
     
   • 申请支付令：若债权债务关系明确且无争议，可向法院申请支付令，督促对方15日内付款。
     
   • 仲裁或调解：若合同中有仲裁条款，可申请仲裁；或通过人民调解委员会等机构调解，快速解决纠纷。

5. 预防措施
   为避免类似问题再次发生，建议：

   • 完善合同条款：在合同中明确付款方式、期限、逾期责任及争议解决方式。
     
   • 保留交易证据：保存送货单、对账单、聊天记录等证据，证明交易真实性。
     
   • 定期对账：与对方定期核对账目，确保双方对欠款金额无异议。

温馨提示：催收过程中需保持冷静，避免使用威胁、辱骂等不当言行，否则可能涉嫌违法。若对方恶意拖欠或涉及金额较大，建议及时咨询专业律师，制定针对性方案。如有其他疑问，欢迎随时向我提问。