面对拿货人一直拖欠货款不给的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与拿货人直接沟通，明确表达付款要求，并了解不付款的具体原因。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试协商出双方都能接受的解决方案，比如约定新的付款时间或分期付款等。
   • 注意保留好沟通记录，包括聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。

2. 收集证据：

   • 整理好与货款相关的所有证据，如合同、送货单、发票、对账单、催款记录等。
   • 这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够证明双方存在交易关系以及拿货人欠款的事实。

3. 发催款函：

   • 若沟通无果，可以向拿货人发送正式的催款函。
   • 催款函中应明确载明欠款金额、付款期限以及逾期不付将采取的法律措施。
   • 保留好催款函的发送记录，如邮件、快递单号等。

4. 法律途径：

   • 若其他方法都不能解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 向有管辖权的法院提起诉讼，要求拿货人支付货款及可能产生的逾期利息、违约金等。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分证据证明买卖关系存在及欠款事实，如合同、送货单、对账单等。
   • 法院会根据证据和法律规定作出判决，若胜诉，可以通过强制执行程序要求拿货人履行判决。

5. 申请支付令：

   • 在符合条件的情况下，也可以向法院申请支付令。
   • 法院会根据你的申请向拿货人发出支付令，要求其在规定期限内支付货款。
   • 若拿货人在规定时间内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以申请强制执行。

6. 其他途径：

   • 除了诉讼和支付令外，还可以考虑向当地工商行政管理部门举报或向消费者协会反映（如果涉及商业经营中的消费行为）。
   • 如果合同中约定了仲裁条款，也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。

综上所述，面对拿货人拖欠货款的情况，你应先尝试通过沟通协商解决；若协商无果，则收集证据并采取法律途径或其他途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。如果你有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。