可以起诉，但能否胜诉需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同相对性角度
   保险合同是投保人与保险公司签订的合同，但被保险人作为合同保障的对象，其权益受法律保护。根据《保险法》第十五条，除法律另有规定或合同另有约定外，投保人有权解除保险合同。但若退保行为损害被保险人利益（如健康险、寿险等以被保险人生命或健康为标的的合同），被保险人可主张权利。

2. 从侵权角度
   若投保人未经被保险人同意擅自退保，导致被保险人丧失保险保障，可能构成对被保险人合法权益的侵害。被保险人可依据《民法典》第一百八十六条，以侵权为由起诉投保人，要求赔偿因退保导致的损失（如后续发生保险事故无法获赔的差额）。

3. 从表见代理或无权代理角度
   若投保人退保时伪造被保险人签名或提供虚假材料，保险公司若未尽审核义务，可能需承担部分责任。但实践中，保险公司通常要求投保人出具书面退保申请并签字，若被保险人能证明签字非本人所为，可追究投保人责任。

建议行动步骤：

1. 收集证据：保留保险合同、退保申请材料、沟通记录等，证明退保行为未经同意；
   
2. 协商解决：先与投保人沟通，要求恢复保单或赔偿损失；
   
3. 法律途径：若协商无果，可向法院起诉投保人侵权，或向银保监会投诉保险公司违规操作。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。