针对您提出的“铺面不开不退钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，如果铺面因为自身原因无法继续提供服务或商品，并且拒绝退还您已支付的费用，这种行为通常是不合法的。即便您可能丢失了相关的付款单据，但铺面方很可能仍保留有您交款的证明，不能以此为由拒绝退款。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与铺面方协商：

   • 您可以首先尝试与铺面方进行友好协商，表达您的诉求和期望。在协商过程中，双方可以做出各自的让步，以减少因诉讼带来的时间和金钱成本。
   • 如果铺面方同意退款，但提出了一些条件或限制，您需要仔细考虑这些条件是否合理，并确保自己的权益不受损害。

2. 向消费者协会或有关行政部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或相关行政部门（如市场监管部门）进行投诉。这些机构通常具有调解和处理的职能，可以帮助您与铺面方进行沟通，并寻求解决方案。
   • 在投诉时，您需要提供尽可能详细的信息和证据，如付款记录、合同或协议、沟通记录等，以便机构能够更好地了解情况并作出判断。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，表明铺面方的违约行为给您带来的损失，并请求法院判决铺面方退还您的费用，并可能要求其赔偿一些违约金。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业的律师或法律机构，以了解具体的法律程序和可能的结果。

4. 保留维权证据：

   • 在整个过程中，您需要保留好所有与铺面方的沟通记录、付款记录、合同或协议等证据。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼中起到关键作用。

此外，我还想提醒您，在签订任何合同或协议时，务必仔细阅读其中的条款和条件，特别是关于退费、违约等方面的规定。如果可能的话，建议您在签订前咨询专业的法律人士或机构，以确保自己的权益得到充分保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。