劳动仲裁是可以适用简易程序的。以下是对劳动仲裁简易程序的详细解释：
一、简易程序的适用范围
根据《劳动人事争议仲裁办案规则》及相关法律规定，简易程序主要适用于以下情形：
事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的劳动争议案件。这类案件通常涉及简单的劳动关系争议，如工资支付、加班费计算等，双方当事人对争议的事实和权利义务有较为清晰的认识。
标的额不超过当地规定的特定金额，如不超过本地区上年度职工年平均工资或当地月最低工资标准十二个月金额的争议案件。这一标准具体依据当地规定而定，旨在快速解决小额争议。
双方当事人同意简易处理的案件。这体现了对当事人程序选择权的尊重，只要双方达成一致意见，即可选择简易程序处理争议。
二、简易程序的特点及优势
程序简便：仲裁庭可采用电话、短信、电子邮件等简便方式送达仲裁文书（除调解书、裁决书外），通知开庭等事项，无需严格遵循复杂的送达程序。这大大节省了时间和成本，提高了仲裁效率。
审理周期短：仲裁庭通常应自受理仲裁申请之日起四十五日内结束案件审理，案情简单的可能更快结案。这有助于快速解决争议，减少当事人的诉累。
人员配置灵活：一般由一名仲裁员独任仲裁，提高了仲裁效率，也降低了仲裁成本。
灵活性增强：开庭方式灵活，可采取视听传输技术开庭；审理过程不拘泥于庭审顺序，注重围绕争议焦点进行调查和辩论。这有助于更好地查明事实，公正裁决。
三、简易程序的流程
立案与受理：当事人提交仲裁申请后，仲裁委员会初步审查认为符合简易程序适用条件的，予以受理并通知当事人。
仲裁员指定与告知：受理后，仲裁委员会指定一名仲裁员独任审理，并告知当事人简易程序的适用及相关权利义务。
审理准备：仲裁庭可根据案件情况确定举证期限、开庭日期等事项，并采用简便方式通知双方当事人。
审理过程：开庭审理过程简化，重点围绕争议焦点进行，不严格区分仲裁庭调查和辩论阶段。这有助于快速查明事实，作出裁决。
裁决作出与送达：仲裁庭在规定时间内作出裁决，并向双方当事人送达仲裁裁决书。以简便方式送达的开庭通知，需确保当事人已收到，否则不得按撤回仲裁申请处理或缺席裁决。
综上所述，劳动仲裁简易程序制度旨在高效、便捷地解决简单劳动争议案件。在实际应用中，当事人应充分了解简易程序的适用条件和流程，以便在符合条件时及时申请并有效利用该程序解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。