关于劳动争议是否适用简易程序的问题，这主要取决于案件的具体情况和相关法规的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动争议可以简易处理的情形
根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，劳动争议案件在符合以下情形之一时，可以简易处理：
事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的案件：这类案件由于事实清晰，双方对权利义务关系无争议或争议较小，因此可以简化处理流程，提高处理效率。
标的额不超过本省、自治区、直辖市上年度职工年平均工资的案件：对于标的额较小的案件，为了节省司法资源，也可以考虑适用简易程序。
双方当事人同意简易处理的案件：如果双方当事人都同意适用简易程序，那么仲裁委员会可以尊重当事人的意愿，决定对案件进行简易处理。
二、劳动争议不得简易处理的情形
同样根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，以下劳动争议案件不得简易处理：
涉及国家利益、社会公共利益的案件：这类案件由于涉及面广，影响重大，因此需要严格按照一般程序进行审理，以确保公正、公平。
有重大社会影响的案件：这类案件往往受到社会广泛关注，处理不当可能引发不良社会影响，因此也需要按照一般程序进行审理。
被申请人下落不明的案件：如果被申请人下落不明，那么简易程序中的一些简便方式（如电话、短信等送达仲裁文书）将无法实施，因此这类案件也不得简易处理。
仲裁委员会认为不宜简易处理的案件：仲裁委员会在审理过程中，如果认为案件情况复杂或存在其他不宜简易处理的情形，也可以决定不适用简易程序。
三、简易处理案件的特殊规定
对于简易处理的案件，仲裁委员会可以指定一名仲裁员独任仲裁，并应当告知当事人。同时，简易处理的案件在举证期限、开庭日期、审理程序、文书制作等方面都可以根据案件情况灵活确定，但应当保障当事人陈述意见的权利。
四、案件转为一般程序的处理
如果在审理过程中，仲裁庭发现案件不宜简易处理，应当在仲裁期限届满前决定转为按照一般程序处理，并告知当事人。案件转为按照一般程序处理的，仲裁期限自仲裁委员会受理仲裁申请之日起计算，双方当事人已经确认的事实，可以不再进行举证、质证。
五、集体劳动人事争议的简易处理
对于集体劳动人事争议案件，如果符合简易处理的条件（即事实清楚、权利义务关系明确、争议不大），也可以简易处理。但需要注意的是，集体劳动人事争议案件通常涉及人数较多，影响较大，因此在处理过程中需要更加谨慎和公正。
综上所述，劳动争议是否适用简易程序取决于案件的具体情况和相关法规的规定。如果您面临劳动争议问题，建议咨询专业的劳动法律人士或仲裁机构，以获取更具体、更准确的法律建议。