您好，非常理解您在送外卖过程中出车祸后，站点却不让休息的困扰和焦急心情。针对您的情况，我会从法律和实际操作两个层面为您详细解答。
一、法律层面
劳动关系认定：
- 根据相关法律和司法实践，外卖骑手与配送公司之间往往构成用工关系，而非简单的合作关系或承揽关系。这意味着，配送公司作为用人单位，有责任保障骑手在工作过程中的安全和健康。
- 如果您与配送公司之间存在明确的劳动关系（如签订了劳动合同、接受公司的管理、从公司领取工资等），那么您在工作过程中受伤，应被视为工伤。
工伤认定与待遇：
- 一旦被认定为工伤，您有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助等。
- 配送公司应为您申报工伤认定，并协助您办理相关手续。如果公司未履行这一义务，您可以自行向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
职业伤害与工伤的选择权：
- 在新就业形态下，骑手可能同时享有职业伤害保障和工伤保险的选择权。但基于同一事故伤害，最终不得同时享受工伤待遇和职业伤害保障待遇。
- 如果您已经通过平台申报了职业伤害确认，但认为这不足以保障您的权益，您仍然有权诉请确认与配送公司之间的劳动关系，并申请工伤认定。
二、实际操作层面
与站点沟通：
- 首先，建议您与站点负责人进行沟通，明确表达您因车祸受伤需要休息的诉求，并要求站点按照相关法律法规和公司规定处理。
- 如果站点拒绝您的合理请求，您可以要求站点出具书面说明，并保留好相关证据（如聊天记录、通话录音等）。
寻求法律援助：
- 如果与站点沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，寻求政府部门的帮助。
- 同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。律师可以为您提供法律意见，并协助您准备相关证据材料。
关注身体恢复：
- 在处理法律事务的同时，请务必关注自己的身体恢复情况。及时就医治疗，并保留好医疗费用发票和诊断证明等材料。
- 如果身体状况允许，您可以考虑在恢复期间寻找其他临时工作或兼职，以减轻经济压力。
总结与建议：
送外卖出车祸后站点不让休息是一个涉及法律权益和实际操作的问题。建议您首先与站点进行沟通，明确表达自己的诉求；如果沟通无果，可以寻求法律援助或向政府部门投诉；同时，请务必关注自己的身体恢复情况，并保留好相关证据材料。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日康复并顺利解决问题。