针对您提出的“如果公司变更法人以前欠的工资怎么办”这一问题，我可以明确地告诉您，公司名称和法人的变更并不影响公司对外承担债务的责任，原公司所欠的工人工资依然由变更后的公司负责支付。以下是我为您详细分析的几点内容：
首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法人以其全部财产独立承担民事责任。公司作为独立的法人主体，其名称和法定代表人的变更，仅仅属于公司内部登记事项的变动，并不会改变公司的主体资格。因此，公司的债权债务关系不会因名称和法定代表人的变更而消灭。原公司拖欠的工人工资，作为公司债务的一部分，自然应由变更后的公司继续承担支付责任。
其次，在劳动者维权方面，您有多种途径可以选择：
与公司协商：您可以首先尝试与公司相关负责人进行沟通，明确指出公司有义务支付所欠工资，并要求其尽快支付。这是解决纠纷最直接且成本较低的方式。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令公司限期支付工资。如果公司拒不支付，劳动监察部门还可以依法给予行政处罚。
申请劳动仲裁：若上述方式均未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行。
提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，或者公司不执行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。通过法院的判决和强制执行程序，您可以进一步确保自己的工资得到支付。
最后，在维权过程中，您需要特别注意收集和保存与公司存在劳动关系及工资拖欠事实的相关证据。这些证据将有助于劳动仲裁机构或法院作出公正的裁决，从而更有效地维护您的合法权益。
综上所述，公司名称和法人变更后，原公司拖欠的工人工资仍应由变更后的公司承担支付责任。您在维权过程中应保持冷静和理性，依法采取合理措施来维护自己的权益。同时，也要注意收集和保存相关证据，以确保自己的主张得到支持。