元旦加班不给加班费是不合法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。元旦（1月1日）作为国家法定节假日之一，劳动者在这一天加班，用人单位必须依法支付三倍工资，且不能以补休来代替加班费的支付。

加班费的计算与支付

1. 计算方式：

   • 加班费通常基于劳动者的日工资或小时工资进行计算。
   • 日工资或小时工资的计算通常依据劳动合同约定的工资标准，或者根据用人单位实际支付的工资水平来确定。
   • 具体计算公式为：元旦加班费 = 日工资 × 300% 或 小时工资 × 300% × 加班小时数。

2. 支付要求：

   • 用人单位必须在劳动者加班后的下一个工资支付周期内支付加班费。
   • 加班费应当与正常工资一同支付，不得拖欠或克扣。

维权途径

如果用人单位在元旦安排劳动者加班但未支付加班费，劳动者可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与公司协商：

   • 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达要求支付加班费的诉求。
   • 在协商过程中，注意保留相关证据，如考勤记录、加班申请单、工资条等，以证明自己在元旦期间加班的事实以及用人单位未支付加班费的情况。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并督促用人单位限期支付加班费。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并可依据法律规定对违法行为进行处罚，包括加付赔偿金等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，或者劳动者希望直接通过法律程序解决争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书及相关证据材料，以支持自己的主张。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，劳动者需要充分准备证据，积极参与庭审，以争取自己的合法权益得到法院的支持。

法律责任与后果

用人单位应当严格遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定，保障劳动者的合法权益不受侵犯。如果用人单位违反法律规定，未支付劳动者应得的加班费，不仅将面临劳动行政部门的处罚，还可能因此承担法律责任，包括但不限于支付加班费、赔偿金以及可能产生的诉讼费用等。

总结与建议：

元旦加班不给加班费是违法的，劳动者有权依法要求用人单位支付加班费，并通过上述途径维护自己的合法权益。同时，建议劳动者在加班前与用人单位明确加班费的支付标准和方式，以避免后续纠纷。如果遇到用人单位拒绝支付加班费的情况，劳动者应积极采取措施进行维权，确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。