当大学生兼职遭遇不发工资的情况时，确实会让人感到困扰和不安。不过，别担心，你可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且有条理的建议，希望能帮到你：

一、尝试友好协商

首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商。在沟通过程中，记得保留好聊天记录、通话录音等证据，明确提及你工作的时间、内容以及应得的报酬。这样，在协商时你就能更有底气，也更容易让对方认识到问题的严重性。如果协商成功，那么问题就能得到最快速度的解决。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。虽然大学生兼职可能不完全适用《劳动法》中的劳动关系，但只要你存在实际的劳务付出，且符合劳务关系的相关规定，劳动监察部门就有权介入调查。在投诉时，你需要准备好能证明兼职事实的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工作照片或视频等，以及个人身份信息和用人单位的基本信息。劳动监察部门会调查核实，并责令用人单位支付工资。

三、寻求第三方调解

除了劳动监察部门，你还可以向其他第三方机构寻求调解。比如，你可以向学校的就业指导中心、勤工助学管理部门、辅导员或学生会反映情况，他们可能会提供沟通协调或法律援助。此外，根据兼职行业的特点，你也可以向相关行业协会寻求帮助和调解。

四、提起诉讼

如果协商、投诉和调解都无法解决问题，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。大学生兼职通常按劳务关系处理，你可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位支付工资。在提起诉讼前，你需要准备好起诉状和证据材料。起诉状中要详细写明原告（你本人）和被告（用人单位）的基本信息、诉讼请求、事实和理由。证据材料则包括工作记录、聊天记录、工时统计、同事证言等各类能证明工作事实和工资标准的证据。法院受理后会安排开庭审理，并根据双方证据和陈述作出判决。如果用人单位不履行判决，你还可以向法院申请强制执行。

五、预防措施与建议

为了避免未来再遇到类似问题，我建议你以后在兼职时尽量签订书面的劳动合同或协议，明确双方的权利和义务。这样，在发生纠纷时你就能有更充分的法律保障。同时，你也要增强自己的法律意识，了解相关的法律法规和维权途径，以便在遇到问题时能够迅速采取行动。

总之，当大学生兼职遭遇不发工资的情况时，不要慌张也不要放弃。通过友好协商、向劳动监察部门投诉、寻求第三方调解以及提起诉讼等途径，你完全有能力维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助！